Table des Matières
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Guide de cuisson
Cuisson de la volaille
Placez la volaille sur une grille à rôtir transparente aux micro-ondes, dans un plat allant au micro-
ondes, et couvrez de papier sulfurisé pour éviter les projections. Recouvrez de fines bandelettes
d'aluminium les os, les parties peu charnues et les zones sensibles à la cuisson.
Vérifiez la température à différents endroits avant de laisser la volaille reposer pendant la durée
recommandée.
Aliment
Poulet entier
Jusqu'à 4 lb
Morceaux de
poulet
jusqu'à 2 lb
Cuisson des fruits de mer
Placez le poisson sur une grille à rôtir adaptée à la cuisson aux micro-ondes et dans un plat du
même type. Utilisez un couvercle hermétique pour cuire le poisson à l'étuvée. L'utilisation de
papier sulfurisé ou d'une serviette en papier comme couvercle produit moins de vapeur. Faites
cuire le poisson jusqu'à ce qu'il s'émiette facilement à la fourchette. Ne faites pas trop cuire le
poisson. Vérifiez sa cuisson une fois le temps minimum écoulé.
Aliment
Steaks de thon
et de saumon
Jusqu'à 1,5 lb
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temPs De Cuisson/PuissAnCe
Temps de cuisson : 6 à 10 min/lb
180 °F viande noire
170 °F viande blanche
Puissance :
Moyennement élevée (7)
Temps de cuisson : 6 à 10 min/lb
180 °F viande noire
170 °F viande blanche
Puissance :
Moyennement élevée (7)
temPs De Cuisson/PuissAnCe
Temps de cuisson :
7 à 11 min/lb
Puissance :
Moyennement élevée (7)
instruCtions
Placez le poulet, côté poitrine
vers le bas, sur la grille à rôtir.
Couvrez de papier sulfurisé.
Retournez à mi-cuisson. Faites
cuire jusqu'à ce que le jus
s'écoulant du poulet soit clair
et que la chair autour des os ne
soit plus rosée. Laissez reposer
pendant 5 à 10 minutes.
Placez le poulet dans un plat,
l'os orienté vers le bas et la
partie plus épaisse orientée vers
l'extérieur du plat. Couvrez de
papier sulfurisé. Retournez à
la moitié du temps de cuisson.
Faites cuire jusqu'à ce que le jus
s'écoulant du poulet soit clair
et que la chair autour des os ne
soit plus rosée. Laissez reposer
pendant 5 à 10 minutes.
instruCtions
Placez les steaks sur la grille à
rôtir, côté le plus épais orienté
vers l'extérieur de la grille.
Couvrez de papier sulfurisé.
Retournez à mi-cuisson. Faites
cuire le poisson jusqu'à ce
qu'il s'émiette facilement à la
fourchette. Laissez reposer
pendant 3 à 5 minutes.
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