Table des Matières
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UTILISATION DE LA PARTIE RÉFRIGÉRATEUR
L
a partie réfrigérateur permet de conserver les produits frais
périssables.
T
raitement des produits frais
P
our de meilleurs résultats:
N
e conservez que des aliments très frais et de bonne qualité.
x
E
nveloppez les aliments ou couvrez-les avant de les mettre au
x
réfrigérateur.
qu'ils ne se déshydratent et ne perdent leurs saveurs et leurs
C
couleurs.
ela permet également d'éviter les transferts d'odeurs
entre les aliments.
L
es aliments aux odeurs très fortes doivent être enveloppés ou
x
couverts et conservés à l'écart du beurre, du lait, de la crème et
des aliments similaires, qui sont susceptibles de se gâter du fait des
odeurs fortes.
L
aissez refroidir les aliments chauds avant de les mettre au
x
réfrigérateur.
O
eufs et produits laitiers
L
x
a plupart des produits laitiers pré-emballés ont
une date de péremption du type "à consommer de
préférence avant..." imprimée sur l'emballage.
Gardez-les au réfrigérateur et respectez la date de
péremption recommandée.
L
e beurre peut se gâter s'il est exposé à des
x
odeurs fortes ; il est donc préférable de le garder
dans un récipient hermétiquement fermé.
L
x
es oeufs se conservent dans le compartiment du
réfrigérateur prévu à cet effet.
V
iandes rouges
M
x
ettez la viande rouge sur une assiette et recouvrez-la avec du
papier
(pas nécessairement de manière hermétique).
C
onservez la viande crue et la viande cuite sur des assiettes
x
A
séparées.
contaminer la viande cuite
C
ela permet de garder les aliments frais et d'éviter
, du film alimentaire ou du papier d'aluminium
insi, le jus de la viande crue ne risquera pas de
FR-10
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