Table des Matières
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3 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR
G G R R I I L L F F O O R R T T
• La cuisson s'effectue par l'élément supérieur sans brassage d'air.
• Effectuez un préchauffage de 5 min. Glissez la lèche frite sur le gradin du bas pour re-
cueillir le graisses.
• Recommandé pour griller les c c ô ô t t e e l l e e t t t t e e s s , s s a a u u c c i i s s s s e e s s , t t r r a a n n c c h h e e s s d d e e p p a a i i n n , g g a a m m b b a a s s p p o o s s é é e e s s
s s u u r r l l a a g g r r i i l l l l e e .
P P I I Z Z Z Z A A
• La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l'hélice de
brassage.
• Effectuez un préchauffage puis enfournez la pizza sur le 3ème gradin.
P P A A I I N N
• La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l'hélice de
brassage.
• Effectuez un préchauffage, déposez sur la sole un ramequin contenant de l'eau puis en-
fournez le pain sur le 1er ou 2ème gradin selon la grosseur.
02/03/2010
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