Table des Matières
Publicité
40. Exigences en matière de désinfection thermique
La réalisation d'une désinfection thermique s'appuie sur la fiche de travail W 551 de
la DVGW (fédération allemande du secteur du gaz et de l'eau).
La désinfection thermique doit concerner l'ensemble du système, y compris les
robinetteries de prélèvement.
Toutes les surfaces intérieures en contact avec l'eau d'une installation d'eau potable
doivent être chauffées à une température minimale de 70°C pendant plus de 3
minutes (par ex. température du matériau du pommeau de douche). D'où la
nécessité de faire chauffer l'eau à une température de 85 °C dans le chauffe-eau.
La température d'écoulement (ou température de surface) doit être contrôlée au
niveau de chaque point de prélèvement.
Dans le cas des réseaux à circulation, tous les points de prélèvement doivent être
fermés pendant la phase de montée en température du chauffe-eau pour que
l'ensemble du système (conduite d'eau chaude et de distribution à circulation)
bénéficie de cette procédure. La pompe de circulation doit fonctionner en continu.
Cet état de fonctionnement doit être maintenu tant que l'eau en circulation n'a pas
atteint une température de > 70 °C.
Les points de prélèvement sont alors rincés les uns après les autres avec l'arrivée
d'eau ouverte.
Selon la taille de l'installation et l'implantation des conduites, la désinfection
thermique doit s'effectuer par tronçons. Les différents tronçons sont soumis à la
désinfection thermique successivement afin d'exclure toute recontamination de
l'installation.
Il peut s'avérer nécessaire d'interrompre le processus de désinfection thermique
jusqu'à la prochaine montée en température du chauffe-eau.
À l'issue de la désinfection thermique, l'installation doit revenir à son mode de
fonctionnement réglementaire. Pour cela, il convient d'actionner chaque robinetterie
pour vidanger l'eau chaude (> 43 °C).
Avertissement !
Pendant la durée de la désinfection thermique, il convient de prendre des mesures
de protection personnelle (protection contre les brûlures), par exemple barrer l'accès
aux sanitaires.
Le non-respect de cette consigne peut entraîner des brûlures.
L'exploitant est responsable de l'exécution, de la surveillance et de la documentation
de l'opération (pièce, point de prélèvement, date, heure, température, durée).
Tout recours en responsabilité résultant d'une réalisation incorrecte de la désin-
fection thermique par l'exploitant sera refusé par le fabricant.
- 37 -
Publicité
Table des Matières
