Frymaster M2000 Manuel D'utilisation
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Sommaire des Matières pour Frymaster M2000

  • Page 1 Assistance téléphonique 1-318-865-1711 03-2002 *8195900* *8195900* *8195900* *8195900*...

  • Page 2: Table Des Matières

    Ordinateur M2000 Table des matières Aperçu Référence rapide Fonctionnement de base Cuisiner avec l’affichage multi-produits Cuisiner avec l’affichage spécial Passer la configuration petit-déjeuner à déjeuner Passer la configuration déjeuner à petit-déjeuner Configuration initiale de l’ordinateur Programmation de la friteuse Programmation de friteuse multi-produits Ajouter de nouveaux articles de menu Ajouter BOIL OUT (dégraisser)

  • Page 3: Aperçu

    Boutons produit 1.1 Généralités Bienvenue à M2000, un ordinateur qui possède la facilité d’emploi du M100B, avec en plus un menu de 40 produits. Une simple pression de bouton permet de commencer le cycle de cuisson d’un article dans un bac spécial. Le même ordinateur installé sur un bac multi-produits nécessite l’enclenchement de deux boutons...
  • Page 4 M2000 - Aperçu M2000 fonctionne avec les friteuses électriques et à gaz, avec un bac unique ou double. 1.2 Informations de service Appelez le numéro vert figurant sur la couverture de ce manuel pour vous renseigner sur le centre d’assistance technique le plus près de chez vous. Lors d’un appel d’assistance technique, veuillez disposer du numéro de modèle/série de votre ordinateur de cuisine et nous indiquer le type de...

  • Page 5: Fonctionnement De Base

    M2000 Computer Ordinateur M2000 Fonctionnement de base iT E S iT E S iT E S iT E S iT E S iT E S iT E S iT E S Program Temp mation Sélecteurs Sélecteurs de cuisson de cuisson...

  • Page 6: Cuisiner Avec L'affichage Multi-Produits

    M2000 Computer Cuisiner avec l'affichage multi-produits - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -...

  • Page 7: Cuisiner Avec L'affichage Spécial

    M2000 Computer Cuisiner avec l'affichage spécial iT E S iT E S iT E S iT E S iT E S iT E S iT E S iT E S F ris F ris F ris F ris F R iT E S...

  • Page 8: Passer La Configuration Petit-Déjeuner À Déjeuner

    M2000 Computer Passer la configuration de petit-déjeuner à déjeuner h ash h ash h ash h ash b rn b rn b rn b rn h ash h ash h ash h ash b rn b rn b rn b rn...
  • Page 9 M2000 Computer Fait passer la configuration de petit-déjeuner à déjeuner F r iT E S iT E S iT E S iT E S F r iT E S iT E S iT E S iT E S F R iT E S...

  • Page 10: Configuration Initiale De L'ordinateur

    M2000 - Installation/Configuration Configuration de l’ordinateur : 1. L’ordinateur affiche OFF. Sélection langue/volume 2. Appuyez sur 3. code s’affiche dans l’affichage gauche. Utilisé pour la configuration initiale de l’ordinateur. 4. Appuyez sur (3322). 5. L’affichage gauche de l’ordinateur alterne entre loading (chargement) et menu.
  • Page 11 M2000 - Installation/Configuration Le menu apparaît dans l’affichage gauche* ; USA ou Non-USA Utilisé pour apparaît dans l’affichage droit. configurer des paramètres de menu par défaut 17. Appuyez sur pour passer d’un menu à l’autre. US ou non-US. 18. Lorsque le menu souhaité s’affiche à droite, appuyez sur pour sélectionner votre choix.
  • Page 12 Programmation pour produit spécial Exemple : L’ordinateur affiche OFF (l’ordinateur doit être arrêté pour entrer en mode Programmation de programmation). de bacs spéciaux 2. Appuyez sur 3. Code apparaît dans l’affichage gauche Stocke l’article de menu du bouton produit. 4. Appuyez sur (1650) avec les touches produit.
  • Page 13 Programmation pour produit spécial cuisson. Définit le temps de cuisson. 13. Utilisez les touches numérotées pour entrer une durée si nécessaire. M :00 correspond à la valeur par défaut. 14. Suivez l’étape 10 pour passer entre annulation d’alarme automatique et manuelle.

  • Page 14: Programmation De Friteuse Multi-Produits

    Programmation multi-produits Programmation L’ordinateur affiche OFF (l’ordinateur doit être arrêté pour entrer en d’un bac multi- mode de programmation). articles 2. Appuyez sur 3. Code apparaît dans l’affichage gauche Définit le temps de cuisson. 4. Appuyez sur (1650) avec les touches produit. 5.
  • Page 15 Programmation multi-produits :00 correspond à la valeur par défaut. 15. Suivez l’étape 12 pour passer entre annulation d’alarme automatique et manuelle. 16. Appuyez sur . Remove (retirer) apparaît dans l’affichage de droite. M 4:00, le temps de cuisson par défaut pour les filets, apparaît dans l’affichage droit.

  • Page 16: Ajouter De Nouveaux Articles De Menu

    Programmation de nouveaux articles de menu Ajouter de 1. L’ordinateur affiche OFF (l’ordinateur doit être arrêté pour entrer en nouveaux articles mode de programmation). de menu 2. Appuyez sur Cela permet de 3. Un code apparaît dans l’affichage gauche déterminer à quel endroit le nouveau produit sera cuisiné.
  • Page 17 Programmation de nouveaux articles de menu choisi s’allume. L’affichage droit est vide. 15. Appuyez sur à droite de la friteuse ; OUI apparaît au-dessus du sélecteur de cuisson enclenché. Cela permet de déterminer à quel endroit le nouveau produit sera cuisiné. 16.
  • Page 18 Programmation de nouveaux articles de menu dans l’affichage pour désactiver la sonde. 28. Appuyez sur . Le nouveau nom de produit apparaît dans l’affichage gauche, OUI dans l’affichage droit. 29. Appuyez sur pour passer à l’emplacement de menu programmable suivant. 30.
  • Page 19 Programmation de nouveaux articles de menu Ajouter de 1. L’ordinateur affiche OFF (l’ordinateur doit être arrêté pour entrer en nouveaux articles mode de programmation). de menu 2. Appuyez sur Cela permet de 3. Un code apparaît dans l’affichage gauche déterminer à quel endroit le nouveau produit sera cuisiné.
  • Page 20 Programmation de nouveaux articles de menu choisi s’allume. L’affichage droit est vide. 15. Appuyez sur à droite de la friteuse ; OUI apparaît au-dessus du sélecteur de cuisson enclenché. Cela permet de déterminer à quel endroit le nouveau produit sera cuisiné. 16.

  • Page 21: Ajouter Boil Out (Dégraisser)

    M2000 - Ajout/Sélection de BOIL OUT (dégraisser) Ajouter BOIL 1. L’ordinateur affiche OFF. 2. Appuyez sur 3. L’affichage gauche affiche CODE. 4. Entrez (1650) avec les touches produit. 5. Utilisez pour parcourir les articles programmés et les produits numérotés à Boil Out (dégraisser) qui figure à l’emplacement du produit 40.
  • Page 22 M2000 - Ajout/Sélection de BOIL OUT (dégraisser) 8. Appuyez et maintenez enfoncé le sélecteur de cuisson sous le bac à dégraisser. Maintenez le bouton pendant environ 5 secondes puis relâchez. Boil Out devrait apparaître au-dessus du bouton. 9. La chaîne de cuisson sera consacrée au dégraissage et aura une valeur prédéterminée de 90°...

  • Page 23: Programmation

    Référence rapide pour la programmation des codes Programmation 1. Appuyez sur 2. L’ordinateur affiche OFF. L’ordinateur doit être arrêté pour entrer en mode de programmation. Utilisé pour programmer des boutons produit 3. Appuyez sur et ajouter des nouveaux 4. Un code s’affiche dans l’affichage gauche. articles de menu.

  • Page 24: Vérification De La Récupération

    Référence rapide pour la programmation des codes Vérification de la récupération 1. Appuyez sur Affiche le temps nécessaire pour 2. L’ordinateur affiche OFF. que la température de l’huile de la 3. Appuyez sur friteuse augmente de 4. Un code s’affiche dans l’affichage gauche. 10 °C (50 °F) au démarrage.
  • Page 25 Référence rapide pour la programmation des codes Configurer la langue Remarque : Le Affiché, Niveau changement de la langue 1. Appuyez sur sonore affichée sur un ordinateur programmé ou sur un 2. L’ordinateur affiche OFF. menu, supprime toute programmation de produit entrée par le personnel 3.
  • Page 26 Référence rapide pour la programmation des codes Vérification de la limite supérieure 1. Appuyez sur 2. L’ordinateur affiche OFF. 3. Appuyez sur 4. CoDE s’affiche dans l’affichage gauche. 5. Appuyez sur (9999 *) pour un bac entier ou à droite pour un bac double. Remarque : Le test peut être conduit seulement si la température de l’huile est supérieure à...
  • Page 27 Référence rapide pour la programmation des codes Déplacement de 1. Appuyez sur l’ordinateur sur 2. Code apparaît dans l’affichage gauche. une autre friteuse 3. Appuyez sur (1656) avec les touches produit. Utilisé lorsque l’ordinateur est déplacé vers une Gaz apparaît dans l’affichage gauche ; OUI dans l’affichage droit. friteuse ayant une configuration différente.
  • Page 28 Frymaster, L.L.C. 8700 Line Avenue, Shreveport, Louisiana USA 71106 Centre d’assistance technique (318) 865-1711 ou (800) 551-8633 - numéro vert aux États-Unis Imprimé aux États-Uni 819-5900 French Mars 2002...

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