Frymaster M2000 Manuel D'utilisation
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Sommaire des Matières pour Frymaster M2000

  • Page 1 Assistance téléphonique : 1-318-865-1711 03-2002 French Canadian *8195901* *8195901* *8195901* *8195901*...

  • Page 2: Table Des Matières

    M2000 Computer Table des matières Aperçu Référence rapide Fonctionnement de base Cuisiner avec l’affichage multi-produits Cuisiner avec l’affichage spécial Passer de la configuration petit-déjeuner à déjeuner Passer de la configuration déjeuner à petit-déjeuner Configuration initiale de l’ordinateur Programmation de la friteuse...

  • Page 3: Aperçu

    Boutons produit 1.1 Généralités Bienvenue au M2000, un ordinateur qui possède la facilité d’emploi du M100B, avec en plus un menu de 40 produits. Une simple pression de bouton permet de commencer le cycle de cuisson d’un article dans un bac spécial. Le même ordinateur installé sur un bac multi-produits nécessite l’enclenchement de deux boutons...

  • Page 4: Informations De Service

    M2000 - Aperçu Le M2000 fonctionne avec les friteuses électriques et à gaz, avec un bac unique ou double. 1.2 Informations de service Composez le numéro vert figurant sur la couverture de ce manuel pour vous renseigner sur le centre d’assistance technique le plus près de chez vous. Lors d’un appel d’assistance technique, veuillez avoir à...

  • Page 5: Fonctionnement De Base

    Ordinateur M2000 Fonctionnement de base Affichages IT IT IT IT IT IT IT IT Program Temp mation Sélecteurs Sélecteurs de cuisson de cuisson ON/OFF ON/OFF Boutons produit Lancez le cycle de cuisson à l'aide d'une simple Mettez la friteuse sous tension pression (mode spécial)

  • Page 6: Cuisiner Avec L'affichage Multi-Produits

    Ordinateur M2000 Cuisiner avec l'affichage multi-produits - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -...

  • Page 7: Cuisiner Avec L'affichage Spécial

    Ordinateur M2000 Cuisiner avec l'affichage spécial IT IT IT IT IT IT IT IT F ris F ris F ris F ris F R IT F R IT F R IT F R IT Un article de menu, comme Q7 s'affiche et alterne avec FRIT s'affiche.

  • Page 8: Passer La Configuration De Petit-Déjeuner À Déjeuner

    Ordinateur M2000 Passer la configuration de petit-déjeuner à déjeuner h ash h ash b rn b rn h ash h ash b rn b rn h ash h ash b rn b rn h ash h ash b rn b rn...

  • Page 9: Fait Passer La Configuration De Petit-Déjeuner À Déjeuner

    Ordinateur M2000 Fait passer la configuration de petit-déjeuner à déjeuner IT IT IT IT IT IT IT IT F R IT IT IT IT Appuyez et maintenez pendant Affichages de l'ordinateur 5 secondes le sélecteur de cuisson sous l'affichage. P H B R...

  • Page 10: Configuration Initiale De L'ordinateur

    M2000 - Installation/Configuration Configuration de l’ordinateur : 1. L’ordinateur affiche OFF. Sélection langue/volume 2. Appuyez sur 3. code s’affiche dans l’affichage gauche. Utilisé pour la configuration initiale de l’ordinateur. 4. Appuyez sur (3322). 5. L’affichage gauche de l’ordinateur alterne entre loading (chargement) et menu.
  • Page 11 M2000 - Installation/Configuration Le menu apparaît dans l’affichage gauche*; USA ou Non-USA Utilisé pour apparaît dans l’affichage droit. configurer des paramètres de menu par défaut 17. Appuyez sur pour passer d’un menu à l’autre. US ou non-US. 18. Lorsque le menu souhaité s’affiche à droite, appuyez sur pour sélectionner votre choix.

  • Page 12: Programmation Pour Produit Spécial

    Programmation pour produit spécial Exemple : L’ordinateur affiche OFF (l’ordinateur doit être arrêté pour entrer en mode Programmation de programmation). de bacs spéciaux 2. Appuyez sur 3. Code apparaît dans l’affichage gauche Mémorise l’article de menu du bouton produit. 4. Appuyez sur (1650) avec les touches produit.
  • Page 13 Programmation pour produit spécial 13. Utilisez les touches numérotées pour entrer une durée si nécessaire. M Définit le temps :00 correspond à la valeur par défaut. de cuisson. 14. Suivez l’étape 10 pour passer entre annulation d’alarme automatique et manuelle. 15.

  • Page 14: Programmation De Friteuse Multi-Produits

    Programmation multi-produits Programmation L’ordinateur affiche OFF (l’ordinateur doit être arrêté pour entrer en d’un bac multi- mode de programmation). articles 2. Appuyez sur 3. Code apparaît dans l’affichage gauche Définit le temps de cuisson. 4. Appuyez sur (1650) avec les touches produit. 5.
  • Page 15 Programmation multi-produits 13. Appuyez sur . AGiT 2 (tâche 2) apparaît dans l’affichage gauche. M :00 apparaît dans l’affichage droit. Cela permet de déterminer après combien de temps une seconde alarme retentira lors du cycle de cuisson. 14. Utilisez les touches numérotées pour entrer une durée si nécessaire. M :00 correspond à...
  • Page 16 Programmation multi-produits 19. Appuyez sur pour passer entre annulation d’alarme automatique et manuelle. 20. Appuyez sur . REGT (régler température) apparaît dans l’affichage gauche ; 177 C (350 °F) apparaît dans l’affichage droit. Utilisez les touches numérotées pour entrer une valeur prédéterminée.

  • Page 17: Programmation De Nouveaux Articles De Menu

    Programmation de nouveaux articles de menu Ajouter de 1. L’ordinateur affiche OFF (l’ordinateur doit être arrêté pour entrer en nouveaux articles mode de programmation). de menu 2. Appuyez sur Cela permet de 3. Un code apparaît dans l’affichage gauche déterminer à quel endroit le nouveau produit sera cuisiné.
  • Page 18 Programmation de nouveaux articles de menu 15. Appuyez sur à droite de la friteuse; OUI apparaît au- dessus du sélecteur de cuisson enclenché. Cela permet de déterminer à quel endroit le nouveau produit sera cuisiné. 16. Appuyez sur . AGi 1 (tâche 1) apparaît dans l’affichage gauche.
  • Page 19 Programmation de nouveaux articles de menu 22. Appuyez sur pour passer entre annulation d’alarme automatique et manuelle. 23. Appuyez sur . Qual (qualité) apparaît dans l’affichage gauche ; M :00 dans l’affichage droit. Utilisez les touches programme pour entrer un temps de cuisson pour le produit. 24.
  • Page 20 Programmation de nouveaux articles de menu 28. Appuyez sur . Le nouveau nom de produit apparaît dans l’affichage gauche; OUI dans l’affichage droit. 29. Appuyez sur pour passer à l’emplacement de menu programmable suivant. 30. Lorsque le dernier article de menu programmé apparaît, appuyez sur pour le sélectionner dans l’article de menu puis quittez la programmation.

  • Page 21: Ajout/Sélection De Boil Out (Dégraisser) Du M2000

    Ajout/Sélection de BOIL OUT (dégraisser) du M2000 Ajouter BOIL OUT (dégraisser) 1. L’ordinateur affiche OFF. 2. Appuyez sur 3. L’affichage gauche affiche CODE. 4. Entrez (1650) avec les touches produit. 5. Utilisez pour parcourir les articles programmés et les produits numérotés à...
  • Page 22 Ajout/Sélection de BOIL OUT (dégraisser) du M2000 8. Appuyez et maintenez enfoncé le sélecteur de cuisson sous le bac à dégraisser. Maintenez le bouton pendant environ 5 secondes puis relâchez. EBOU devrait apparaître au-dessus du bouton. 9. La chaîne de cuisson sera consacrée au dégraissage et aura une valeur prédéterminée de 90 °C.

  • Page 23: Référence Rapide Pour La Programmation Des Codes

    Référence rapide pour la programmation des codes Programmation 1. Appuyez sur 2. L’ordinateur affiche OFF. L’ordinateur doit être arrêté pour entrer en mode de programmation. Utilisé pour programmer des 3. Appuyez sur boutons produit et ajouter des 4. Un code s’affiche dans l’affichage gauche. nouveaux articles de menu.

  • Page 24: Vérification De La Récupération

    Référence rapide pour la programmation des codes Vérification de la récupération 1. Appuyez sur 2. L’ordinateur affiche OFF. Affiche le temps nécessaire pour que la 3. Appuyez sur température de l’huile de la 4. code apparaît dans l’affichage gauche. friteuse augmente de 10 °C (50 °F) au démarrage.
  • Page 25 Référence rapide pour la programmation des codes Configurer la Remarque : Le langue changement de la langue Affiché, Niveau 1. Appuyez sur affichée sur un ordinateur sonore programmé ou sur un 2. L’ordinateur affiche OFF. menu, supprime toute programmation de produit entrée par le personnel 3.
  • Page 26 Référence rapide pour la programmation des codes Vérification de la limite supérieure 1. Appuyez sur 2. L’ordinateur affiche OFF. 3. Appuyez sur 4. CoDE s’affiche dans l’affichage gauche. 5. Appuyez sur (9999 *) pour un bac entier ou à droite pour un bac double. Remarque : Le test peut être conduit seulement si la température de l’huile est supérieure à...
  • Page 27 Référence rapide pour la programmation des codes Déplacement de 1. Appuyez sur l’ordinateur sur 2. Code apparaît dans l’affichage gauche. une autre friteuse Utilisé lorsque 3. Appuyez sur (1656) avec les touches produit. l’ordinateur est déplacé vers une friteuse ayant Gaz apparaît dans l’affichage gauche;...
  • Page 28 Frymaster, L.L.C. 8700 Line Avenue, Shreveport, Louisiana USA 71106 Service Center (800) 551-8633 or (318) 865-1711 Imprimé aux États-Unis 819-5901 French Canadian 3/02...

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