SilverCrest SGBR 1500 D4 Mode D'emploi page 125

Ciasto francuskie z nadzieniem z łososia
Składniki:
♦ 1 opakowanie ciasta francuskiego (około 8
sztuk)
♦ 1 opakowanie Łosoś wędzony, w plastrach (ok.
200 g)
♦ 1 cytryna
♦ 1 cebula
♦ 1 opakowanie Biały ser (200 g)
♦ Świeży koperek
♦ Sól i pieprz
♦ 1 żółtko
Przygotowanie:
1) Rozdzielić ciasto francuskie i w razie potrzeby
pozostawić je do odmrożenia.
2) Wymieszać biały ser z solą, pieprzem i sokiem
z cytryny.
3) Pokroić cebulę w drobną kostkę.
4) Dodać pół łososia i cebulę do masy twarogowej
i wymieszać wszystko z grubsza za pomocą
blendera.
5) Pokroić resztę łososia w cienkie paski.
6) Dodać łososia i koperek do masy i wymieszać
wszystko.
7) Nałożyć po jednej łyżce stołowej masy na kawa-
łek ciasta francuskiego i następnie złożyć je razem.
8) Tak powstały pieróg posmarować żółtkiem.
9) Ułożyć pierogi z ciasta francuskiego na blasze
do pieczenia q. Pozostawić dostateczną
odległość między poszczególnymi pierogami,
ponieważ ciasto się rozszerza.
10) Pierogi z ciasta francuskiego piec na dolnej
szynie w temperaturze około 230° C z zasto-
sowaniem podgrzewania górnego i dolnego
przez około 25-30 minut. Ciasto powinno się
lekko zbrązowić.
WSKAZÓWKA
Ilość ciasta wystarczy na kilka blach do piecze-
nia q.
■ 122
PL
│ SGBR 1500 D4