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Veau
Température
Plat
Rôti de veau,
160 - 180
1 kg
Jarret de
160 - 180
veau,1,5 -
2 kg
Agneau
Température
Plat
Gigot
150 - 170
d'agneau, rôti
d'agneau, 1 -
1,5 kg
Carré
160 - 180
d'agneau, 1 -
1,5 kg
Volaille
Température
Plat
Morceaux de
200 - 220
volaille, 0,2 -
0,25 kg
Moitié de
190 - 210
poulet, 0,4 -
0,5 chacune
Plat
Gratin de pâtes
Gratin de pommes de terre
Moussaka
Lasagnes
Cannelloni
Durée (min)
(°C)
90 - 120
120 - 150
Durée (min)
(°C)
100 - 120
40 - 60
Durée (min)
(°C)
30 - 50
35 - 50
Température (°C)
Plat
Poulet, pou-
larde, 1 kg -
1,5 kg
Canard, 1,5 -
2 kg
Oie, 3,5 kg -
5 kg
Dinde, 2,5 kg
- 3,5 kg
Dinde, 4 kg -
6 kg
Poisson (à l'étuvée)
Plat
Poisson en-
tier, 1 -
1,5 kg
CHALEUR TOURNANTE HUMIDE
Pour de meilleurs résultats, suivez les
temps de cuisson indiqués dans le
tableau ci-dessous.
En cours de cuisson, n'ouvrez la porte
de l'appareil que si c'est vraiment
nécessaire.
190 - 200
160 - 170
180 - 200
160 - 170
170 - 190
Température
(°C)
190 - 210
180 - 200
160 - 180
160 - 180
140 - 160
Température
(°C)
210 - 220
Positions des
Durée (min)
45 - 55
60 - 75
75 - 90
55 - 70
65 - 75
Durée (min)
50 - 70
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Durée (min)
40 - 60
grilles
2
2
2
2
2
19
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