Primo DF1 Mode D'emploi page 10

DF1
Het deksel, de behuizing, de kuip, het frituurmandje en het condensatieopvangbakje
zijn vaatwasmachine bestendig.
Het controle paneel en de stekkerblok nooit in water of enige andere vloeistof
onderdompelen. Het controlepaneel en de stekkerblok kunnen gereinigd worden met
een vochtige doek met een milde detergent.
Droog alle onderdelen na het reinigen grondig af, alvorens de friteuse terug te
monteren.
DE OLIE
1. De temperatuur en de gebruiksduur zijn de belangrijkste factoren die de verouder-
ing van frituurvet bepalen.
2. Voor gezonde en smakelijke bereidingen is het raadzaam de olie regelmatig te
vervangen. Daarenboven zal een regelmatige olieverversing het onderhoud van de
kuip en van het mandje vergemakkelijken.
3. Sommige bereidingen zoals gepaneerde of sterk gekruide producten en vleesbere-
idingen, kunnen de olie sneller dan voorzien verouderen. Vervang de olie als ze
donker of vuil wordt, begint te roken of abnormaal schuimt.
4. Ververs de olie in één keer, meng geen verse olie met oude.
5. Het regelmatig fi ltreren van de olie,komt de kwaliteit van de bereidingen ten
goede maar zal de veroudering van de olie niet beletten.
6. Bewaar de frituurolie op een koele en donkere plaats. Wanneer u zelden frituurt,
vervang de olie om de vijf à zes maanden.
7. Verwijder de gebruikte frituurolie volgens de reglementering geldig in uw woon-
plaats. Giet nooit oude olie of vet in de gootsteen of in het toilet. Dit geeft kans op
verstopping van de afvoerleiding en is ecologisch onverantwoord.
AANBEVELINGEN
Frituurolie / vet vervangen na 7 à 10 bakbeurten
N.B. : De hierboven vermelde aanbevelingen zijn bestemd voor een middelgroot
gezin en een normaal gebruik.
BEREIDING VAN ENKELE FRITUURGERECHTEN
1. Iedere langdurige verwarming vermindert de kwaliteit van de olie of het vet.
Schakel de frituurpan na ieder gebruik uit.
2. Vervang dikwijls de olie of het vet, en zeker als ze donker of vuil wordt, of als ze
abnormaal begint te schuimen.
VERSE FRIETEN
1. Gebruik liefst dikke, niet te nieuwe aardappelen. Snij ze in reepjes. Spoel de
reepjes onder stromend water en droog ze af.
2. Bak uw frieten in twee maal :
Eerste bakbeurt : 160-165°C : 4 tot 8 minuten (al naargelang de
10
WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE