Table des Matières
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Conseils d'économie d'energie
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Placez votre plat de cuisson sur la zone de
cuisson avant d'activer cette dernière.
2
Dans la mesure du possible, couvrez toujours
votre plat de cuisson avec un couvercle.
Exemples d'utilisation pour la cuisson
Les valeurs indiquées dans le tableau suivant sont indicatives.
Niveau de
Type de
cuisson
cuisson
0
Conserver
u
au chaud :
Faire fondre
1-2
Conserver
2-3
Faire gonfler
Cuire à l'étu-
vée
3-4
Cuire à la va-
peur
4-5
Cuire à l'eau
Faire cuire
6-7
à feu doux
Faire cuire
7-8
à tempé-ra-
ture élevée
Porter à
ébullition
9
Faire revenir
Faire frire
La fonction Puissance peut également permettre de porter à ébullition des quantités importantes de liquide.
adapté à
en position
Conserver des plats cuits au
chaud
de la sauce hollandaise,
faire fondre du beurre, du choco-
lat, de la gélatine
une omelette norvégienne, royale
Faire gonfler du riz ou des plats à
base de riz
Faire réchauffer des plats cuisi-
nés
Cuire des légumes ou du poisson
à la vapeur
Cuire de la viande à l'étouffée
Faire cuire des pommes de terre
à l'étuvée
Faire cuire des quantités assez
importantes d'aliments, ragoûts
et soupes
des escalopes, des cordons
bleus, des steaks de viande hâ-
chée, des saucisses, du foie, des
roux, des œufs, des gâteaux aux
œufs, faire frire des beignets.
des beignets de pommes de ter-
re, des rognons, des steaks, des
galettes
Porter des quantités importantes d'eau à ébullition, faire revenir de la viande
(goulasch, bœuf brais), faire frire des pommes frites
Durée
Remarques/conseils
si nécessaire
5-25 min
Remuez de temps en temps
10-40 min
Couvrez-la avec un couvercle
Versez au moins le double de
quantité d'eau que de riz, re-
25-50 min
muez le riz au lait de temps en
Pour les légumes, utilisez jus-
20-45 min
te un peu d'eau (quelques
cuillères à soupe)
Utilisez juste un peu d'eau,
20-60 min
par ex. max.
750 g de pommes de terre
Jusqu'à 3 l d'eau plus les in-
60-150 min
cuisson
Retournez de temps en
continue
5-15 min
Retournez de temps en
poêle pro
les recouvrir
temps.
¼
l d'eau pour
grédients
temps
temps
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