Table des Matières
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Conseils de cuisson
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Conseils relatifs à l'acrylamide
Selon les connaissances scientifiques les plus
récentes, faire brunir les aliments de manière
intensive, en particulier les produits contenant
de l'amidon, peut provoquer des problèmes
de santé dus à l'acrylamide. C'est pourquoi
nous vous recommandons de faire cuire à
basse température et de ne pas trop faire bru-
nir les aliments.
Plats pour cuisson sur zones de cuisson à induction
Matériau des plats de cuisson
acier, acier émaillé
fonte
acier inoxydable
aluminium, cuivre, laiton
verre, céramique, porcelaine
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Les fabricants de plats de cuisson spécifient si
leurs produits sont adaptés à la cuisson par
induction.
Vérification de la compatibilité des plats
de cuisson
Les plats de cuisson sont adaptés à la cuisson par
induction lorsque ...
• ... vous placez de l'eau sur une zone de cuisson à
induction sur le niveau de cuisson 9 et qu'elle
chauffe en quelques secondes.
• ... Un aimant se colle sur le fond d'un plat.
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Certains plats de cuisson font du bruit lors-
qu'ils sont placés sur une zone de cuisson à
induction. Ces bruits ne traduisent aucun dé-
faut de l'appareil et n'influent nullement sur
son fonctionnement.
Dimension des casseroles
Les zones de cuisson à induction s'adaptent auto-
matiquement à la dimension du fond des plats de
cuisson jusqu'à une certaine limite. Le fond magnéti-
que des plats de cuisson doit néanmoins être d'un
diamètre minimal en fonction de la dimension de la
zone de cuisson correspondante.
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Placez votre plat de cuisson bien au centre de
la zone de cuisson.
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lorsque explicitement spécifié par le fabricant
adapté
oui
oui
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