Utilisation De La Fabrication De Pâtes - COSYLIFE CL-RP8000BH Guide D'utilisation

Utilisation de la fabrication de pâtes
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Pour mélanger ou pétrir de la pâte :
• Proportion suggérée de farine et d'eau :
5/3.
• Pour mélanger les ingrédients, nous vous
recommandons de régler le variateur de
vitesse sur la position 1 pendant environ
20 secondes, puis sur 2 pendant encore
20 secondes. Pour mélanger/pétrir, réglez
le variateur de vitesse sur la position 3
pendant environ 3 minutes.
• Assurez-vous de ne pas remplir le bol de
mélange au-delà de la quantité maximale.
• La quantité maximale de farine est de
1,5 kg.
• Utilisez le crochet à pâte pour la pâte à pain
et la pâte au levain, et la lame de mélange
pour les gâteaux, les tartes et la purée de
pommes de terre.
• Ne pas utiliser le crochet à pâte plus de
30 secondes en continu aux vitesses 1 et 2,
ni plus de 4 minutes en vitesse 3.
• Ne pas utiliser plus de 4 minutes
consécutives en continu.
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Utilisation de l'appareil
Bague de serrage
1
2
Disque à pâtes
3 Spirale
4 Goulotte
5
Tube de hachoir
6
Poussoir
Pour fouetter les blancs d'œufs ou de la
crème :
• Utilisez le batteur à œufs pour battre
les œufs en neige, fouetter la crème et la
pâte à gaufres et à choux, les mousses,
les soufflés, etc. Ne l'utilisez pas pour les
mélanges épais, par exemple pour battre
du beurre et du sucre en mousse, car vous
risqueriez de le casser. Passez de la vitesse
4 à la vitesse 6, puis battez les blancs d'œufs
sans arrêt, selon la taille, jusqu'à ce qu'ils
soient fermes.
• Quantité maximale : 24 œufs.
• Pour la crème fouettée, fouettez 250 ml de
crème fraîche à la vitesse 4 à 6.
• Lorsque vous remplissez le bol de
mélange avec du lait frais, de la crème ou
d'autres ingrédients, assurez-vous de ne
pas dépasser la quantité maximale.
• Ne pas utiliser plus de 4 minutes
consécutives en continu.
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