Table des Matières
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Programmes de cuisson
FR
! Tous les programmes ont une température de
cuisson présélectionnée. Il est possible de la régler
manuellement, entre 40°C et 250°C au choix.
Pour le programme BARBECUE la valeur
présélectionnée est un niveau de puissance exprimé
en %. Il peut lui aussi être réglé manuellement.
Programme FOUR TRADITION
Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire
sur un seul niveau : la cuisson sur plusieurs niveaux
entraînerait une mauvaise distribution de la chaleur.
Programme MULTICUISSON
La chaleur est constante et bien répartie à l'intérieur du
four, l'air cuit et dore de façon uniforme en tous points.
Il est possible de cuire au maximum sur deux niveaux
en même temps.
Programme BARBECUE
Tourner le bouton THERMOSTAT, l'afficheur indique les
niveaux de puissance sélectionnables qui vont de 50%
à 100%. La température élevée et directe du gril est
conseillée pour tous les aliments qui exigent une haute
température en surface. Cuisson porte du four fermée.
Programme GRATIN
L'irradiation thermique unidirectionnelle s'ajoute au
brassage de l'air pour une répartition uniforme de la
chaleur dans l'enceinte du four.
Plus de risque de brûler les aliments en surface et plus
grande pénétration de la chaleur. Cuisson porte du
four fermée.
Programme ETUVE
Le four atteint et maintient une température de 40°C
quelle que soit la position du bouton THERMOSTAT.
Ce programme est idéal pour le levage de pâtes à
base de levure de boulanger.
Programme FAST COOKING
Pas besoin de préchauffage. Ce programme est
tout particulièrement recommandé pour les cuissons
rapides de plats préparés (surgelés ou précuits). Pour
obtenir d'excellents résultats, n'enfourner que sur un
seul niveau.
Programme FOUR PATISSERIE
Ce programme est particulièrement indiqué pour la
cuisson de mets délicats (comme des gâteaux levés
10
par ex.) et certains petits-fours sur trois niveaux en
même temps.
Programme FOUR PIZZA
Cette combinaison permet une montée en température
rapide avec un fort apport de chaleur provenant surtout
de la sole. En cas de cuisson sur plusieurs niveaux, ne
pas oublier de les changer de place à mi-cuisson.
Lorsqu'une fonction particulière est sélectionnée,
!
les paramètres sont définis de telle sorte à
améliorer les performances de cuisson. Il est donc
possible que le ventilateur et les corps chauffants
mettent plus de temps à démarrer.
Programme ECO
L'élément de chauffage et le ventilateur arriere sont allumés,
garantissant ainsi la distribution de la chaleur dans un délicat
et d'une maniere uniforme dans toute la oven.This ensemble
mode d'économie d'énergie est recommandée pour les petits
plats, idéal pour chauffer des aliments et de la finition
cuisson.
Tournebroche (n'existe que sur certains modèles)
Pour actionner le tournebroche (voir fi gure) procéder
comme suit :
bout arrière de la broche dans le trou situé au fond
de l'enceinte;
3. brancher le tournebroche en amenant le sélecteur
PROGRAMMES sur
! Quand le programme
s'arrête dès ouverture de la porte du four.
Comment programmer une cuisson
! La programmation n'est possible qu'après avoir
sélectionné un programme de cuisson.
1. placer la lèchefrite au
gradin 1;
2. placer le berceau au
gradin 3 et encastrer le
ou
;
est lancé, le tournebroche
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