Bestron DFD20R Mode D'emploi page 27

• Fonduta di carne: la carne viene intinta in olio bollente (a volte anche nel brodo). Inoltre, vengono
servite salse di ogni tipo.
• Fonduta di formaggio: i pezzetti le verdure, pane, pesce e la carne vengono intinti nel formaggio fuso.
• Fonduta giapponese o cinese: la carne o le verdure vengono intinte nel brodo.
• Fonduta di pesce: i pezzettini di pesce vengono intinti nel brodo imbevuti di pesce.
• Fonduta di cioccolato: i pezzetti di dolce e frutta vengono intinti nel cioccolato fuso.
Sistemare un piatto, una tovaglietta o un'altra protezione sotto il tegame della fonduta. Le apposite
forchette fornite in dotazione all'apparecchio permettono di immergere e di togliere i cibi dalla
casseruola.
1. Riempire la casseruola con al massimo 1,4 litri di olio o di brodo per fonduta. Non utilizzare margarina
o burro comuni.
2. Applicare il coperchio antischizzo sulla casseruola.
3. Inserire la spina nella presa di corrente. Quando il termostato regolabile è ruotato completamente
verso sinistra, ciò significa che il servizio per fonduta è spento. In questo caso, la spia luminosa è
disattivata.
4. Ruotare il termostato nella posizione desiderata. La spia luminosa si attiverà. Questa spia luminosa
indica che la resistenza è stata attivata e che la temperatura desiderata non è ancora stata raggiunta.
Quando la spia luminosa si disattiva, ciò significa che la temperatura desiderata è stata raggiunta.
5. Procedere quindi alla preparazione dei prodotti utilizzando le apposite forchette.
6. Assicurarsi sempre che i cibi siano effettivamente cotti: a seconda delle dimensioni delle porzioni, la
cottura durerà dai 4 ai 7 minuti.
7. Assicurarsi che il liquido di cottura disponga abbia raggiunto la corretta temperatura di preparazione.
La giusta temperatura sarà stata raggiunta quando il liquido di cottura bolle leggermente. Se il liquido
di cottura non bolle, ciò significa che la temperatura è troppo bassa; viceversa, se il liquido di cottura
bolle troppo intensamente, ciò significa che la temperatura è troppo elevata.
8. Una volta terminato l'utilizzo del prodotto, ruotare il termostato regolabile completamente verso sinistra
(posizione di spento). Disinserire quindi la spina dalla presa di rete. La spia luminosa si disattiverà.
9. Oltre allo speciale olio per fonduta, è altresì possibile utilizzare formaggio o brodo. La fonduta al
formaggio è squisita, ma non prevede la preparazione di altri cibi, come per es. la carne. Qualora si
desideri preparare la fonduta al formaggio, è necessario regolare l'apparecchio su una temperatura
minore rispetto a quella che si imposta per la fonduta con olio o con brodo.
• Immergere nell'olio soltanto accessori in metallo dotati di un'adeguata impugnatura termoisolante.
• Assicurarsi che i prodotti siano bene asciutti prima di prepararli. I prodotti umidi o bagnati possono
provocare improvvisi schizzi di olio o di grasso bollente.
• Usare la massima cautela nel riempire e nello svuotare la casseruola e durante la rimozione e
l'applicazione del coperchio antischizzo. Ricordare sempre che il coperchio antischizzo e l'interno
della casseruola scottano e che si possono riportare ustioni da vapore o da schizzi di grasso o di
olio bollente.
puliziA e MAnutenzione - pulizia della casseruola
1. Togliere immediatamente la spina dalla presa a muro e lasciare raffreddare l'elettrodomestico.
2. Pulire la parte esterna con un panno umido e asciugarla con un panno pulito.
3. Lavare a fondo l'interno ed eventualmente anche la parte esterna della casseruola, le forchette e il
coperchio antischizzo con acqua calda e detergente utilizzando una spugna non abrasiva. Quindi
asciugare a fondo tutti gli elementi.
4. La casseruola, il coperchio antischizzo e le forchette possono anche essere lavati in lavastoviglie.
puliziA e MAnutenzione - pulizia del corpo dell'apparecchio
1. Assicurarsi di avere ruotato il termostato regolabile completamente verso sinistra e di avere estratto la
spina dell'apparecchio dalla presa di corrente.
2. Attendere che la piastra termica si sia sufficientemente raffreddata.
3. Pulire il corpo dell'apparecchio con un panno umido ed eventualmente del detergente. Asciugare a
fondo il corpo dell'apparecchio.
4. Versare nuovamente l'olio utilizzato nella casseruola o conservarlo separatamente in un luogo buio in
un apposito recipiente a chiusura ermetica. Non utilizzare l'olio più di dieci volte. Prima di riutilizzare
l'olio, è possibile filtrarlo mediante un panno pulito o della carta da cucina.
5. Riporre quindi il servizio per fonduta.
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istruzioni per l'uso