Backflushing; Pulizia Del Gruppo Erogatore - La Pavoni DOMUS BAR Manuel D'utilisation

dalla presa di corrente e aspetta che
l'apparecchio sia freddo.
Utilizza un panno morbido,
preferibilmente in microfibra, e
inumidiscilo con semplice acqua.
Non usare detersivi abrasivi e non
immergere la macchina in acqua.
Per pulire le parti smontabili della
macchina puoi usare acqua corrente
tiepida. Non lavare in nessun caso i filtri
e il portafiltro in lavastoviglie.
Non è necessario pulire i filtri dopo ogni
utilizzo, basta che ti accerti che i fori non
siano ostruiti.
Al contrario, per mantenere alte le
prestazioni della tua macchina è
indispensabile che il tubo vapore/acqua
calda e il portafiltro vengano puliti
attentamente dopo ogni utilizzo.
Detergi il portafiltro per rimuovere i
residui grassi del caffè che influiscono
negativamente sul gusto dell'espresso.
Lava la parte esterna del tubo vapore/
acqua calda con un panno umido e fai
passare un po' di vapore nel tubo per
eliminare tutti i residui interni di latte
che potrebbero ostruire il passaggio del
vapore rendendo più difficile montare la
schiuma in maniera ottimale.
3–8. BACKFLUSHING
Si consiglia di effettuare questa pulizia
almeno una volta alla settimana e/o
almeno ogni 100 caffè erogati
Le seguenti istruzioni sono valide per
tutti i tipi di gruppi montati sulle nostre
macchine per caffè espresso.
Materiale occorrente:
• Filtro cieco
• Spazzolina
• Detergente macchina espresso

PULIZIA DEL GRUPPO EROGATORE

Operazioni da seguire:
• Inserire nel portafiltro il filtro cieco
• Depositare all'interno del filtro cieco
1 cucchiaino (3-5 grammi) di polvere
detergente
• Agganciare il portafiltro al gruppo
erogatore della macchina
• Azionare l'erogazione di caffè per 10
secondi circa
• Fermare l'erogazione di caffè per 10
secondi circa
• Senza togliere il portafiltro dal gruppo
ripetere l'operazione per 5 volte
• Rimuovere il portafiltro, azionare
l'erogazione e risciacquare il portafiltro
con l'acqua calda che esce dal gruppo
erogatore, fermare l'erogazione.
• Passare la spazzolina sotto il
gruppo erogatore, sulla guarnizione
sottocoppa e sulle alette di aggancio
del gruppo erogatore. Pulire con un
panno umido, asportando i residui
delle polveri di caffè.
• Riagganciare il portafiltro al gruppo
erogatore e per risciacquare ripetere i
punti 4-5-6 senza polvere detergente
• Successivamente eliminate il primo
caffè che andrete ad erogare
PULIZIA PER IMMERSIONE DEGLI
ACCESSORI OPERAZIONI DA SEGUIRE:
• Mettere in un recipiente i filtri ed il
portafiltro con il manico rivolto verso
l'alto
• Versare nel recipiente 3 cucchiaini (10
grammi) di polvere detergente
• Versare nel recipiente acqua molto
calda fino a coprire tutta la coppa
metallica del portafiltro
• Attendere almeno 15 minuti
• Togliere i particolari immersi e
risciacquarli con abbondante acqua
potabile calda
• Successivamente eliminate il primo
caffè che andrete ad erogare
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