Kochen Und Garen Mit Der Mikrowelle; Allgemeine Hinweise; Mikrowellentaugliche Materialien - Studio MD 14028 Mode D'emploi

Mikrowellenherd

Kochen und Garen mit der Mikrowelle

Allgemeine Hinweise

• Um die Nahrungsmittel zum Garen richtig einzufüllen und anzuordnen, bringen Sie die dicksten
Stücke am äußeren Rand unter.
• Beachten Sie die genaue Koch- oder Garzeit.
• Wählen Sie die kürzeste angegebene Koch- oder Garzeit und verlängern Sie sie bei Bedarf.
WARNUNG!
Stark überkochte Speisen können Qualm entwickeln oder sich entzünden.
• Decken Sie die Speisen während des Koch- oder Garvorgangs mit einer mikrowellengeeigneten
Abdeckung ab. Durch Abdecken werden Spritzer vermieden; außerdem wird das Essen gleichmä-
ßiger gegart.
• Speisen wie Hähnchenteile und Hamburger sollten während der Zubereitung in der Mikrowelle ein-
mal umgedreht werden, um das Garen zu beschleunigen. Größere Teile wie Braten oder Brathähn-
chen müssen mindestens einmal umgedreht werden.
• Wichtig ist auch ein Umschichten, z. B. bei Fleischbällchen: Nach der Hälfte der Zubereitungszeit
sollten die Speisen von oben nach unten und innen nach außen umgeschichtet werden.
• Nach dem Erhitzen durchmischen Sie wenn möglich das Gargut, um eine gleichmäßige Tempera-
turverteilung zu erreichen, oder lassen es für eine kurze Zeit nachgaren.

Mikrowellentaugliche Materialien

Für Ihre Mikrowelle können Sie sich spezielles Geschirr und Zubehör kaufen. Achten Sie auf die
Kennzeichnung „mikrowellengeeignet" oder „für die Mikrowelle". Sie können aber auch Ihr vorhande-
nes Geschirr nutzen – wenn das Material dafür geeignet ist.
Geeignete Materialien
• Porzellan, Glaskeramik und hitzebeständiges Glas
• Kunststoff, der hitzebeständig und mikrowellengeeignet ist (Achtung: Kunststoff kann sich trotzdem
durch Speisen verfärben oder durch die Hitze verformen)
• Backpapier.
Bedingt geeignete Materialien
• Steingut und Keramik. Verwenden Sie Tongefäße nur zum Auftauen und bei kurzen Garzeiten, da
es sonst aufgrund des Luft- und Wassergehaltes zu Rissen im Ton kommen kann.
• Geschirr mit Gold- oder Silberdekor nur dann, wenn es laut Hersteller „mikrowellengeeignet" ist.
• Verwenden Sie Aluminiumfolie nicht in großen Mengen. Sie kann jedoch z. B. in kleinen Stücken
zum Abdecken empfindlicher Teile verwendet werden. Decken Sie auch Ecken von Gefäßen ab,
um ein Überkochen zu verhindern, da sich die Mikrowellenenergie vorrangig auf die Ecken kon-
zentriert. Halten Sie einen Abstand von 2,5 cm zwischen Folie und Innenwand ein.
• Aluminiumschalen (z. B. bei Fertiggerichten) sind bedingt geeignet, müssen jedoch mindestens 3
cm hoch sein, damit sie in der Mikrowelle benutzt werden können.
Nicht geeignete Materialien
• Metall, also alle Metalltöpfe, -pfannen und -deckel.
ACHTUNG!
Metall im Garinnenraum führt zu Funkenschlag! Dies kann das Gerät oder das Sichtfenster
zerstören!
• Geschirr mit Metallteilen (Griffe, Verzierungen oder Böden) oder mit Gold- oder Silberdekor kann
im Mikrowellenbetrieb ebenfalls zum Funkenschlag führen.
• Kristall- oder Bleikristallglas kann zerspringen, farbiges Glas kann sich verfärben.
• Alle Materialien, die nicht hitzebeständig sind, können sich verformen oder sogar brennen.
Kochen und Garen mit der Mikrowelle
CH
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