Nützliche Ratschläge, Um „Wurstwaren" Zu Bereiten; Zur Bereitung Von „Kibbe - R.G.V. DUETTO PLUS Mode D'emploi Et D'entretien

FÜHREN SIE NICHT DIE FINGER, WERKZEUGE ODER METALLGEGENSTÄNDE
IN DAS ZUFÜHRROHR (B) EIN, UM DIE LEBENSMITTEL ZU DRÜCKEN.
VERWENDEN SIE AUSSCHLIESSLICH DEN STOPFEN (F).
- Schalten Sie das Gerät ab, indem Sie den Ein-/Ausschalter (T) auf „0" (OFF) drücken.
- Machen Sie einen Knoten in der überstehenden Haut von 5cm und drücken Sie ihn nach
unten, um eventuelle Reste von Luft zu vermeiden.
- Starten Sie das Gerät erneut und füllen Sie weiterhin Fleisch ein, bis Sie die gewünschte
„Wurst" erhalten.
Halten Sie das Gerät nicht für mehr als 10/12 Minuten andauernd in Betrieb. Wechseln
Sie die Betriebszeiten mit Pausen von mindestens zehn Minuten ab.
Nützliche Ratschläge, um „Wurstwaren" zu bereiten
- Um das „Platzen" der Haut zu vermeiden, versuchen Sie, keine zu großen Würste zu machen.
- Die Arbeit wird erleichtert, wenn sie zu zweit ausgeführt wird (einer, der das Fleisch in die
Maschine einfüllt und ein anderer, der die Haut hält).
- Nachdem das ganze Fleisch verwendet wurde, den Fleischwolf abschalten, den Stecker von
der Steckdose abziehen und restliche Teile im Inneren entfernen.
- Um Würste der gewünschten Länge zu erstellen, drücken und drehen Sie die Haut in den
entsprechenden Punkten.
Zur Bereitung von „KIBBE"
- FÜLLUNG
Zutaten:
Vorbereitung der Füllung
- Bereiten Sie das Gerät als „FLEISCHWOLF" vor
- Zerkleinern Sie das Fleisch ein oder zwei Mal, je nach gewünschtem Grad.
- Die Zwiebel bräunen, dann Hackfleisch, Gewürze, Salz und Mehl zugeben und alles
gut mischen.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- 100g mageres Hammelfleisch
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel fein geschnittene (oder gehackte) Zwiebel
- 1 Esslöffel Mehl
- Gewürze nach Belieben
- Salz nach Belieben
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