BOMANN MBG 6023 CB Mode D'emploi page 32

Funzionamento
AVVISO:
• Non usare mai contenitori in plastica, cartone, carta o
simili. Rischio di incendio!
• Non usare sacchetti per arrostire o contenitori in vetro.
Questi si possono bruciare.
• Inoltre, quando si impugnano i manici della teglia o
del spiedo rotante, proteggersi dal calore utilizzando
guanti o panni da cucina.
ATTENZIONE:
Non sovraccaricare la teglia e la griglia! (max. 3,5 kg)
NOTA:
• Far scorrere sempre il vassoio per le briciole sotto
all'elemento termico.
• Si consiglia di preriscaldare il forno per ca. 5 - 10 minuti.
• Risparmiare energia usando le impostazioni con
convezione. Facendo così, l'aria riscaldata è distribuita
più velocemente e regolarmente tramite il ventilatore
all'interno del forno.
• L'interruttore di temperatura presenta diversi intervalli
di temperatura per la convezione
mento superiore e inferiore
• Usare sempre la padella lubrificante inserita quando
si griglia o arrostisce. Questo previene che il grasso
fuoriesce sull'elemento termico inferiore.
• Quando si utilizza la pietra per pizza, assicurarsi
che sia completamente asciutta prima di inserirla. Il
calore elevato può causare crepe in una pietra per
pizza bagnata.
Per ottenere risultati ottimali nella preparazione della
pizza, si consiglia di preriscaldare la pietra per pizza
separatamente per circa 10 - 15 minuti.
Durante il preriscaldamento, far scorrere la griglia nella
fessura del vassoio superiore. Posizionare la pietra per
pizza sulla griglia. Impostare il riscaldamento superiore
e inferiore a 230 °C.
Se si desidera mettere una pizza con l'impasto appena
preparato sulla pietra per pizza preriscaldata, spolve-
rare prima la pietra con della farina.
Il forno vi offre una serie di impostazioni. Potete selezionare
tempo e temperature di cottura secondo la vostra ricetta.
Ecco alcuni esempi di come utilizzare le varie funzioni:
Riscaldamento Per grigliare
superiore:
Funzioni con la Cottura uniforme per pollame e
rosticceria: grandi tagli di carne.
Riscaldamento su- Ad es. per pizza, torte ecc.
periore e inferiore:
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Temperature di cottura
I tempi citati sono indicativi e possono variare secondo il
peso. Si consiglia di usare un termometro per arrostire per
carne e pesce.
o per il riscalda-
.
Spiedo rotante
1. Infilare la lamiera / padella con grasso nel listello scorre-
2. Ungere con olio da tavola lo spiedino e i ganci.
3. Ungere e preparare il pollame prima della cottura. Le-
4. Infilare con cautela il pollame già preparato o il pezzo di
5. Posizionare il spiedo rotante
Tempera- Tempo in
ture in °C minuti.
Pizza 150 - 190 15 - 20
Toast 120 - 150 3 - 5
Pastic-
120 - 170 10 - 15
ceria
In base
Torte 150 - 180
alla ricetta
Arrosti 190 60 - 80
Pollame 190 40 - 60
Bistecca 190 25 - 30
Pesce 180 20 - 25
NOTA:
• Quando vengono selezionati 9 minuti o meno, selezio-
nare prima 15 minuti con l'interruttore orario. Riportarlo
successivamente all'orario desiderato.
• Trascorso il tempo impostato, l'apparecchio si spegne
automaticamente ed emette un breve avviso sonoro.
NOTA:
Scegliere un pezzo di arrosto non troppo grande. La
carne deve essere sufficientemente distante dalle pareti
interiori e dalla superficie riscaldante. Non devono toc-
carsi in nessun caso.
vole del forno.
gare al corpo con fermezza le ali e le cosce con filo da
cucina.
arrosto sullo spiedino girevole, e con esso fissare l'arro-
sto. Avvitare bene i ganci di fissaggio con le apposite viti.
preparato nel forno mediante
lo strumento di rimozione (13).
Posizionare prima l'estremità
del spiedo rotante senza l'inta-
glio nel motore sul lato destro
del dispositivo. Poi agganciare
Livello
Funzione
griglia
Medio
Medio
Medio
Inferiore /
Medio
Medio
Medio
Superiore
Superiore
19.10.18