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ALLUMAGE ELECTRIQUE DES
BRULEURS
(fig. 3.3)
Pour allumer le brûleur, vous devez pla-
cer la manette correspondant au brûleur
en question sur la position de flamme
maximum (symbole "grande" flamme) et
appuyer sur le bouton d'allumage indi-
qué par le symbole
Les étincelles produites par l'électrode
situé près du brûleur allumeront le brû-
leur sélectionné.
Si les conditions du réseau d'alimenta-
tion gaz rendent difficile l'allumage du
brûleur avec la manette placée en posi-
tion de "grande" flamme, tournez la
manette vers la position "petite" flamme
et répétez l'opération d'allumage.
En cas de coupure de courant appro-
cher une flamme au brûleur.
N.B. Lorsque la table de travail de la
cuisinière n'est plus utilisée, tournez les
manettes en position fermée et fermez
également le robinet de la bouteille à
gaz ou de la conduite d'alimentation.
Fig. 3.3
(fig. 3.3).
CHOIX DU BRULEUR
La position des brûleurs est marquée sur
le tableau de bord.
Le symbole de couleur ou graphisme dif-
férent indique le brûleur que la manette,
située au-dessus, commande.
Le brûleur à utiliser doit être choisi en
fonction du diamètre et de la capacité
des casseroles employées.
A titre informatif, les brûleurs et les cas-
seroles doivent être utilisés de la maniè-
re suivante:
BRULEURS
Auxiliaire
Semirapide
Rapide
Super brûleur
Ne pas utiliser de marmites à fond
concave ou convexe
Il est important que le diamètre de la
casserole soit en rapport avec la puis-
sance du brûleur pour utiliser au mieux
le haut rendement des brûleurs et éviter
toute perte inutile de combustible.
Placer une petite casserole sur un grand
brûleur pour avoir une ébullition plus
rapide ne sert à rien car la capacité
d'absorption de chaleur de la masse
liquide reste toujours la même, en rap-
port avec son volume et la surface de la
casserole.
Fig. 3.4
Ø CASSEROLES
12 - 16 cm
16 - 22 cm
20 - 24 cm
jusqu'à 30 cm
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