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BEER DISPENSER
DISTRIBUTEUR de BIÈRE
Models / Modèles
BEFORE USE, PLEASE READ AND FOLLOW ALL SAFETY RULES AND
OPERATING INSTRUCTIONS.
Keep proof of original sales date (such as your sales slip) with this manual to
establish the warranty period.
Write the Serial Number below. You'll find it on a plate located either on the back
of the appliance or on an interior wall.
__________________________________________________
AVANT UTILISATION, S'IL VOUS PLAÎT LIRE ET SUIVRE LES RÈGLES DE
SÉCURITÉ ET INSTRUCTIONS D'UTILISATION.
Conserver une preuve de la date d'achat d'origine (comme votre ticket de
caisse) avec ce manuel pour établir la période de garantie.
Écrire numéro de série ici. Vous le trouverez sur une plaque située soit sur
l'arrière de l'appareil ou sur un mur intérieur.
__________________________________________________
SBC635MBI
SBC635MOS
Use and Care Guide
Mode d'emploi
Felix Storch, Inc.
An ISO 9001:2008 registered company
770 Garrison Avenue
Bronx, NY 10474
www.summitappliance.com
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Dépannage
Manuels Connexes pour Summit SBC635MBI
Sommaire des Matières pour Summit SBC635MBI
- Page 1 BEER DISPENSER DISTRIBUTEUR de BIÈRE SBC635MBI Models / Modèles SBC635MOS Use and Care Guide Mode d’emploi BEFORE USE, PLEASE READ AND FOLLOW ALL SAFETY RULES AND OPERATING INSTRUCTIONS. Keep proof of original sales date (such as your sales slip) with this manual to establish the warranty period.
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Page 2: Table Des Matières
Choosing the right place ................5 Installation ....................5 Applications ....................5 Connecting to power supply ..............5 Installing Model SBC635MBI as a built-in unit ........6 - 7 Reversing the door swing ................8 Installation of accessories ..............9 – 11 Operation ....................12– 14 Control panel ................... -
Page 3: Important Safeguards
IMPORTANT SAFEGUARDS WARNING! To reduce the risk of fire, electric shock or injury when using this appliance, follow these basic precautions: 1. Read all instructions before using the appliance. 2. The appliance must be correctly connected to the power supply. 3. - Page 4 The recommended pressure for the CO system is 8-10 lbs. SAVE THESE INSTRUCTIONS Model SBC635MBI is designed for indoor use and can be installed either built-in or free-standing. Model SBC635MOS can be installed in an outdoor environment and can be installed either built-in or free-standing. This model is equipped with a GFCI (ground-fault circuit interrupter) plug, a safety device that cuts off electricity to the unit if the power line gets wet.
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Page 5: Location Of Parts
LOCATION OF PARTS Beer tower assembly Upper cover guardrail Drip tray Top cover Display and control panel Cabinet Evaporator regulator valve Ball valve gas cylinder Beer keg tank supporter Control board device Door Compressor chamber cover Bottom pad Caster BEFORE USING FOR THE FIRST TIME The SBC635M series is designed for dispensing beer only, and is not recommended for storing perishable foods such as meats or dairy products. -
Page 6: Placement And Installation
Be sure no air vents are blocked. Applications The SBC635MBI and OS beer dispensers meet UL Standards 250 and 471 and are suitable for residential or commercial use. Models with “7” in their name are ETL-S listed to NSF-7 sanitation standards. -
Page 7: Installing Model Sbc635Mbi As A Built-In Unit
Installing Model SBC635MBI as a Built-In Unit This beer dispenser is designed to be built-in under your counter (although it can also be used free-standing). Simply follow the steps below for a quick and easy installation. NOTE: Not all models have built-in capability. Only models with letters BI are built-in compatible. - Page 8 Instructions for Building-In Locate the cutout hole From left to right the width is about 24¼", so the midpoint is 12⅛“ from either side. Mark this point along the rear edge and also along the front edge, then, with a pencil, draw a line connecting these two points.
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Page 9: Reversing The Door Swing
Reversing the Door Swing Figure 1 (Default position) Figure 2 (After door reversal) 1. Upper hinge cover 6. Screws 2. Screws 7. Hole cover 3. Upper hinge 8. Cabinet 4. Door 9. Pin cap 5. Lower door hinge The beer dispenser can be opened from either the right side or the left. By default, the door hinge is on the right side. -
Page 10: Installation Of Accessories
Installation of Accessories Diagram of overall structure Drip tray Soft red CO tube Beer keg handle Beer keg Installation components Tap handle Draft beer tap tank bracket and bolt Drip tray assembly hose clamp Installation steps 1. Install universal wheels: Lock braking guidelines for universal wheels with foot brakes (See Figure 1): Install the two universal wheel washers at the front of the cabinet base, and then install two... - Page 11 2. Install the beer tower assembly and the mixed ball valve: a) Plug the beer tower assembly into the top cover of the beer dispenser: 3.0” tower: This does not require a tower buckle. Put beer tower directly over the hole at the top of the beer dispenser’s upper surface.
- Page 12 4. Install the beer keg: Place the beer keg into the cabinet and firmly connect the keg’s opening to the connection port of the mixed ball valve (See Figure 10). Note: To place a keg into the cabinet, use the keg handle to move the keg to the front of the open beer dispenser, then carefully tip the keg so that the raised bottom edge contacts the edge of the cabinet.
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Page 13: Operation
OPERATION Control Panel The control panel is located just above the door, and looks like this: DOWN: Lowers UP: Raises Display module Fahrenheit/Celsius Rapid temperature temperature switching cooling Setting the Temperature Adjust the DOWN or UP button on the control panel until the display module shows the desired temperature. -
Page 14: Automatic Defrosting
Automatic Defrosting There is usually no need to defrost the beer dispenser because the ice deposited on the inner back wall is automatically defrosted. Ice deposits on the inner back wall during compressor operation. Later on, when the compressor is not operating, the ice defrosts and water drains through the outlet in the inner back wall into the drain pan situated above the compressor where it evaporates. -
Page 15: Understanding Beer Temperature
5. Hold the glass steady at a 45° angle. When it is 2/3 full, start straightening the glass. Proper foam should be a tight, creamy head and the collar on an average glass should be 3/4" to 1" high. Note: It is normal to see condensation forming on the tap. It is caused by the difference in temperature between the cold beer and the inner surfaces of the tap when beer is flowing through the line. -
Page 16: Maintenance Of The Beer Dispenser
MAINTENANCE OF THE BEER DISPENSER Cleaning To optimize cooling and to save energy at the same time, dust the back of the beer dispenser periodically. The interior should be cleaned regularly. Use a soft towel or sponge that has been dampened in a solution of mild detergent. -
Page 17: Disposing Of A Worn-Out Appliance
DISPOSING OF A WORN-OUT APPLIANCE • When your appliance finally wears out, dispose of it. • Before you dispose of an old appliance: Take the door or doors off but leave any shelves or drawers in place so that children cannot easily climb inside. •... -
Page 18: Draft Beer Troubleshooting
DRAFT BEER TROUBLESHOOTING Problem Cause Correction Excessively low Drain a few ounces before drinking. Beer is cloudy: temperatures may The beer in the Raise the temperature setting of the unit. cause hazy or glass appears cloudy beer, hazy and not particularly when the clear. - Page 19 Improper cleaning of Brush and clean the tap properly. It should be Beer has off the tap scoured using a detergent, then rinsed clean. taste: Often bitter and bite-y; Contaminated air Beer tube should be examined. If contaminated, sometimes line it should be replaced.
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Page 20: General Troubleshooting
GENERAL TROUBLESHOOTING If there is a problem with the beer dispenser itself, see if you can find it listed in the chart below. You may be able to save yourself the cost of a service visit. Problem Possible Cause The beer dispenser doesn’t Power supply not firmly connected. -
Page 21: Limited Warranty
LIMITED WARRANTY ONE-YEAR LIMITED WARRANTY Within the 48 contiguous United States, for one year from the date of purchase, when this appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product, warrantor will pay for factory-specified parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. - Page 22 Installation ....................26 Applications ..................... 26 Raccordement à l’alimentation ..............26 Installation du modèle SBC635MBI comme une unité encastrée ..27 - 28 Inversion de l’ouverture de la porte ............29 Installation des accessoires .............. 30– 33 Opération ....................33 – 36 Panneau de commande ................
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Page 23: Mesures De Sécurité Importantes
MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Avant d'utiliser l'appareil, celui-ci doit être convenablement positionné et installé comme décrit dans ce manuel. Veuillez lire attentivement le manuel. Pour réduire le risque d'incendie, d'électrocution ou de blessure lors de l'utilisation de l'appareil, suivre les précautions nécessaires, y compris ce qui suit: •... - Page 24 AVERTISSEMENT Suivez la légende AVERTISSEMENT ci-dessous que lorsque applicables à votre modèle. • Deux personnes ou plus devraient déplacer et installer l'appareil. Le non-respect de cette consigne peut entraîner des blessures au dos ou autre. • Pour assurer une bonne ventilation de votre appareil, le devant de l'unité doit être complètement dégagé.
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Page 25: Emplacement Des Pièces
- CONSERVER CES INSTRUCTIONS - Le modèle SBC635MBI est conçu pour une utilisation intérieure et peut être installé soit intégré ou autonome. Le modèle SBC635MOS peut être installé dans un environnement extérieur et peut être installé soit intégré ou autonome. Ce modèle est équipé... -
Page 26: Avant D'utiliser Pour La Première Fois
AVANT D'UTILISER POUR LA PREMIÈRE FOIS Le séries SBC635M est conçu uniquement pour distribuer de la bière, et n'est pas recommandé pour l'entreposage des aliments périssables tels que les viandes ou les produits laitiers. Avant de connecter l'appareil à l'alimentation, laissez-le reposer 2 à 3 heures. Cela permet au réfrigérant de s'écouler dans le compresseur et réduit le risque de dysfonctionnements dans le système de refroidissement causés par l'expédition. -
Page 27: Placement Et Installation
Applications Les distributeurs de bière SBC635MBI et OS répondent aux normes UL 250 et 471 et sont adaptés pour un usage résidentiel ou commercial. Les modèles avec «7» dans leur nom sont cotés avec ETL-S aux normes NSF-7 d'assainissement. -
Page 28: Installation Du Modèle Sbc635Mbi Comme Une Unité Encastrée
Installation du modèle SBC635MBI comme une unité encastrée Le modèle SBC635MBI est conçu pour être construit sous votre comptoir (même s'il peut également être utilisé de façon autonome). Il suffit de suivre les étapes ci-dessous pour une installation rapide et facile. - Page 29 Pour encastrer le distributeur de bière Repérez le trou de découpe De gauche à droite la largeur est d'environ 24¼ " (616mm), de sorte que le point médian est 12⅛ " (308mm) de chaque côté. Marquer ce point le long du bord arrière et aussi le long du bord avant, puis, avec un crayon, tracer une ligne reliant ces deux points.
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Page 30: Inversion De L'ouverture De La Porte
Inversion de l’ouverture de la porte Figure 1 (La position par défaut) Figure 2 (Après l'inversion de la porte) 1. Couvercle du gond supérieur 6. Des vis 2. Des vis 7. Couvercle du trou 3. Gond supérieur 8. Cabinet 4. Porte 9. -
Page 31: Installation Des Accessoires
Installation des accessoires Schéma de la structure générale Assemblage de la tour de bière Rambarde du couvercle supérieur Boîte à eau Capot supérieur Affichage et appareil de commande Tuyau transparent Soupape de régulation (tube de bière) de CO Tube rouge souple de CO Soupape à... - Page 32 cabinet. Une fois installées, ces roues vont garder l'unité de se déplacer si vous appuyez sur les freins à pied (voir figure 2): 2. Installez l'assemblage de la tour de bière et la soupape à bille mixte: a) Branchez l ensemble de la tour de bière dans le couvercle supérieur du distributeur de bière: Tour de 3.0 ": Cela ne nécessite pas une 3.0 ”...
- Page 33 c) A l'aide de la clé, serrer la soupape de régulation de CO avec l'orifice de l'écrou hexagonal à la sortie de gaz de la bouteille de CO . (Voir Figure 9.) d) Placez la bouteille de CO et la soupape de régulation de CO dans le cabinet et fixer la bouteille de CO avec le support et la retenue de la...
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Page 34: Opération
• Pendant le processus d'installation, assurez-vous que toutes les pièces sont bien connectées et qu'il n'y a aucune fuite de gaz. • Lors du raccordement du tuyau au port de connexion, vous pouvez tremper les extrémités dans l'eau chaude pour faire la connexion facile. •... -
Page 35: Fonction De Refroidissement Rapide
Celsius, le symbole "°C" sera illuminé; avec un affichage en degrés Fahrenheit, "°F" sera éclairé. Fonction de refroidissement rapide Appuyez sur le bouton Deep Chill à entrer dans l'état de refroidissement rapide. L'icône "Rapid cooling" (refroidissement rapide) sur le module d'affichage allume et l'affichage de température indique "00". -
Page 36: Fonctionnement Normal
échouent, une touche quelconque peut être actionnée. La température est réglable. L'affichage de défaut sera rétabli après 15 secondes. Fonctionnement normal • S'il y a un bruit de l'eau précipitée lorsque la machine est en cours d'utilisation, le bruit est provoquée par le réfrigérant circulant dans les tubes de refroidissement et circulant à... -
Page 37: Entretien Du Distributeur De Bière
• Pression (La pression recommandée pour le système de CO est de 8 à 10 livres.) • Utilisez uniquement du gaz CO Entretien du distributeur de bière Nettoyage Pour optimiser le refroidissement et d'économiser l'énergie en même temps, épousseter à l'arrière du distributeur de bière périodiquement. L'intérieur doit être nettoyé... -
Page 38: Mise Au Rebut D'appareil Usagé
Mise au rebut d’un appareil usagé • Lorsque votre appareil est finalement usé, jetez-le. • Avant de jeter d'un ancien appareil, enlever la porte ou les portes mais laisser des étagères ou des tiroirs en place afin que les enfants ne peuvent pas y pénétrer facilement. -
Page 39: Dépannage De Bière Pression
Dépannage de bière pression Problème Cause Solution La bière est Températures Égoutter quelques onces avant de boire. nuageux: La excessivement Augmenter le réglage de la température de bière dans le basses peut l'appareil. verre semble un provoquer bière peu floue et pas floue ou nuageux, clair. - Page 40 bouteille doit toujours être supérieure à la pression utilisée dans le fût. Toujours appliquer une pression sur le fût avant de tirer la bière. La bière a un Nettoyage Brossez et nettoyez le robinet correctement. Il doit goût tourné: inapproprié du être écumé...
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Page 41: Dépannage Général
Dépannage général S’il y a un problème avec le distributeur de bière lui-même, voyez si vous pouvez le trouver dans le tableau ci-dessous. Vous pouvez être en mesure de vous faire économiser le coût d'une visite de service. Problème Cause possible Le distributeur de bière ne Alimentation pas bien branchée. - Page 42 Notes...
- Page 43 Notes...
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Page 44: Garantie Limitée
Garantie limitée UN AN DE GARANTIE LIMITÉE Dans les 48 États américains contigus, pendant un an à partir de la date d'achat, lorsque cet appareil est utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes à, ou fournies avec le produit. Le garant paiera pour les pièces spécifiées en usine et pour la main-d’œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication.