Méthodos De Cocción - Maytag Appliances Sales ACM1580A Guide De L'utilisateur

Méthodos de Cocción
Cocción por
Microondas
La cocción por microondas usa ondas de
energía de alta frecuencia para calentar el
alimento. Cuando cocina, la energía de
microondas causa que las moléculas del
alimento se muevan rápidamente.
movimiento rápido entre las moléculas del
alimento crea calor, lo cual a su vez cocina el
alimento. Los microondas cocinan más
rápidamente los alimentos húmedos y los
alimentos con diversos contenidos de grasa.
Fuente de Calor
Conducción del Calor Calor producido dentro del alimento
Beneficio Primordial Calentamiento rápido muy eficaz.
Cocción por
Convección
La cocción por convección utiliza ambos, un
elemento de convección y un ventilador para
distribuir uniformemente el aire caliente a
través de la cavidad del horno. Al circular el
Este aire, no se producen puntos calientes o fríos,
creando una temperatura uniforme alrededor
del alimento. Estas temperaturas uniformes
cocinan el alimento en forma pareja y reducen
el tiempo de cocción.
Microondas
Energía de microondas.
por penetración de energía.
Convección
Aire caliente, circulado en la
cavidad del horno.
Calor conducido desde el exterior
al interior del alimento.
Dora los alimentos y retiene
los sabores.
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Cocción Combinada
El modo combinado usa la velocidad de la
energía de microondas y el dorado de la
cocción por convección para producir en
forma rápida alimentos de alta calidad.
Combinado
Energía de microondas y aire
caliente circulado.
El alimento se calienta mediante la
conducción de calor desde el exterior
y de la energía desde el interior.
Tiempo de calentamiento más corto
gracias a la energía de microondas,
dorado y alimentos más crujientes
gracias a la convección.