Utilisation; La Table De Cuisson À Induction; Détection Des Récipients; Limitation De La Durée De Fonctionnement - GUTMANN VIENTO Mode D'emploi

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4 Utilisation

4.1 La table de cuisson à induction
La table de cuisson est composée de zones de
cuisson à induction. Une bobine à induction, si-
tuée sous la surface vitrocéramique, génère un
champ électromagnétique alternatif qui pénètre
la vitrocéramique et induit dans le fond des réci-
pients un courant produisant de la chaleur.
Dans le cas des zones de cuisson à induction, la
chaleur n'est plus produite par un élément chauff
ant et transmise à l'aliment via le récipient ; la
chaleur nécessaire est produite directement dans
le récipient par les courants d'induction.
Avantages de la table à induction
- Une cuisine peu consommatrice d'énergie, grâce
à la transmission directe de l'énergie au récipient
(vaisselle adéquate en matériau(x) magnétisable
(s) indispensable,
-
sécurité accrue, l'énergie n'étant transmise que
lorsque le récipient est en place sur la zone de
cuisson,
- transmission à haut rendement d'énergie entre la
zone de cuisson à induction et le fond de la
casserole,
- montée en température très rapide,
- le danger de brûlures est réduit puisque la table
de cuisson ne chauff e que sous l'action du réci-
pient, les aliments qui débordent ne sont pas car-
bonisés,
-
réglage rapide et extrêmement précis de l'ali-
mentation en énergie.
4.2 Détection des récipients
Lorsque, la zone de cuisson étant en marche,
une casserole trop petite est posée sur la zone
de cuisson ou en cas d'absence de casserole, la
transmission d'énergie n'a pas lieu. Un clignotant
dans l'affi chage de l'allure de cuisson en fait
référence. Lorsqu'une casserole adaptée est po-
sée sur la zone de cuisson, la zone chauff e à la
puissance de cuisson sélectionnée et l'affi chage
s'allume. L'alimentation en énergie est interrom-
pue, lorsque le récipient de cuisson est retiré ;
l'affi chage d'allure de cuisson indique un
notant. Si l'on pose sur la zone de cuisson des
casseroles ou des poêles de petite taille mais
suffi sante à déclencher la détection des récipi-
ents, la zone ne fournira que l'énergie correspon-
dant à leur diamètre respectif.
Limites de la détection du récipient
Diamètre des zones
de cuisson (mm)
190 x 210 mm
Le diamètre du fond du récipient de cuisson ne
doit pas être inférieur à une certaine valeur, car
sinon, l'induction ne sera pas activée. Toujours
placer le récipient au centre de la zone de cuis-
son pour obtenir la plus grande effi cacité.
Important : En fonction de la qualité de la
casserole, le diamètre minimum nécessaire peut
varier pour activer la détection du récipient de
cuisson !
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UTILISATION
Diamètre min. recomm. du
fond du récipient (mm)
120 mm
4.3 Limitation de la durée de fonctionnement
La table de cuisson à induction possède une li-
mitation automatique de la durée de fonctionne-
ment.
La durée de fonctionnement en continue de
chacune des zones de cuisson dépend de l'allu-
re de cuisson sélectionnée (voir tableau).
Condition : pas de modifi cation de réglage au
niveau de la zone de cuisson pendant la durée
de fonctionnement. Lorsque la limitation de la
durée de fonctionnement a déclenché, la zone
de cuisson est arrêtée, un bref signal sonore re-
tentit et un est indiqué dans l'affi chage.
L'arrêt automatique est prioritaire à la limitation
de fonctionnement, c'est-à-dire, la zone de cuis-
son est arrêtée quand le temps de l'arrêt auto-
matique est écoulé (p.ex.: arrêt automatique
possible à 99 min. et en position de cuisson 9).
Limitation de la durée de fonctionnement
Allure de cuisson
sélectionnée
Gardez le niveau au
chaud
1
2
3
4
5
6
7
8
9
P

4.4 Autres fonctions

Lorsque vous actionnez simultanément deux ou plusi-
eurs touches sensitives – ce qui peut être le cas, par
exemple, lorsque vous posez un récipient sur une tou-
che – celles-ci ne répondent pas.
Le symbole ¯ou Er03 clignote et un signal sonore, li-
mité dans le temps, retentit. L'arrêt se fait après quel-
ques secondes. Retirez l'objet posé sur les touches
sensitives.
clig-
Pour eff acer le symbole
même touche ou arrêter et remettre en marche la table
de cuisson.

4.5 Protection en cas de surchauffe (induction)

En cas d'utilisation prolongée de la table de
cuisson à pleine puissance et lorsque la
température ambiante est élevée, il peut arriver
que l'électronique ne soit plus suffisamment
refroidie.
Afin de ne pas atteindre des températures ex-
cessives au
puissance de la zone de cuisson se réduit auto-
matiquement, si besoin est. Si, en cas d'utilisati-
on normale de la table de cuisson et à tempéra-
ture ambiante normale, E2 s'affi che fréquem-
ment, la ventilation est certainement insuffi sante.
Le défaut d'ouverture de ventilation dans le
meuble peuvent en être la cause. Vérifi ez l'en-
castrement, le cas échéant (voir chapitre Venti-
lation).
Limitation de la durée
de fonctionnem. en min.
120
520
402
318
260
212
170
139
113
90
10
¯
¯ou Er03, appuyer sur la
niveau de l'électronique, la