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Décongélation
La fonction de décongélation permet de dégeler
des aliments congelés. Le four à chaleur tournante
fonctionne à froid en faisant circuler l'air à
température ambiante à l'intérieur du four, ce qui
accélère le processus de décongélation.
Cette
fonction
convient
aliments délicats qui risquent d'être endommagés
par la chaleur, tels que les gâteaux à la crème, les
vacherins, les pâtisseries, le pain et autres
préparations au levain.
CONSEILS UTILES
•
Couvrez les aliments à l'aide d'un couvercle,
d'une feuille d'aluminium ou d'un film de
plastique afin d'éviter qu'ils ne sèchent lors de
la décongélation.
•
Les petits filets de poissons, les crevettes
décortiquées, la viande hachée, le foie et les
fines côtelettes nécessiteront 1 à 2 heures de
décongélation. Veillez à les faire cuire ou à les
placer au réfrigérateur juste après le dégel afin
de garantir une parfaite hygiène alimentaire.
•
Si possible, veillez à ne pas superposer les
aliments en plusieurs couches et à les
retourner à la moitié du processus de
décongélation.
•
NE LAISSEZ PAS les aliments à température
ambiante une fois décongelés. Cuisez les
aliments frais immédiatement ou conservez-les
au réfrigérateur une fois cuits.
•
Respectez
scrupuleusement
d'hygiène
élémentaires
manipulation d'aliments frais, congelés, crus
et cuits.
La cuisson au grilloir
Lors de l'utilisation du gril, les parties
accessibles de l'appareil sont brûlantes.
Celui-ci sera donc soumis à une surveillance
permanente afin de maintenir les enfants
suffisamment éloignés de cette source de
chaleur.
La lèchefrite pouvant atteindre une
température extrêmement élevée lors de son
utilisation,
veillez
permanence d'une manique lorsque vous la
touchez.
Toutes les grillades devront s'effectuer
en maintenant la porte du four fermée.
Pour activer le gril, réglez le bouton de
commande du four sur la position GRIL, puis
réglez le bouton du thermostat à température
maximale.
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particulièrement
aux
les
règles
lors
de
à
vous
munir
La plupart des aliments doivent être placés sur
la grille du gril pour permettre un maximum de
circulation d'air et pour que les aliments ne
trempent pas dans la graisse ou les sauces. Les
aliments tels que le poisson, le foie et les
rognons peuvent être placés directement dans
le gril si l'on préfère.
Régler la grille et la hauteur du gril en tenant
compte des différentes épaisseurs des aliments.
Les
aliments
essuyés avant de passer sur le gril, ceci afin de
réduire les éclaboussures. Enduisez légèrement
les viandes maigres et le poisson avec un peu
d'huile ou de beurre fondu pour conserver leur
moelleux pendant la cuisson.
Les garnitures telles que les tomates et les
champignons peuvent être placées sous la grille
pendant qu'on grille les viandes.
Pour faire griller du pain, nous vous conseillons
d'utiliser la position haute.
Préchauffer le gril sur le réglage maximal
pendant quelques minutes avant de faire griller
les steaks. Régler la température de cuisson et
la hauteur du gril le cas échéant pendant la
cuisson.
Retourner les aliments pendant la cuisson
comme il s'impose.
Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de la
la
viande et non de son poids.
NOTA: pour des raisons de sécurité pendant
l'emploi, l'élément du gril est contrôlé par le
thermostat. Pendant la cuisson, le gril s'allume
et s'éteint pour éviter une surchauffe.
en
doivent
être
soigneusement
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