Table des Matières
Publicité
Plat
Génoise/Gâteau
1)
Savoie
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
3) Préchauffez le four pendant 15 minutes.
4) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.
5) Réglez la température sur 230 °C et préchauffez le four pendant 15 minutes.
CHALEUR TOURNANTE HUMIDE
Plat
Pain et pizza
Petits pains
Petits pains
Pizza surgelée, 350 g
Gâteaux sur un plateau de cuisson
Gâteau roulé
Brownie
Gâteaux dans des moules
Soufflé
Fond de tarte en gé-
noise
Génoise/Gâteau Sa-
voie
Poisson
Poisson en sachet
300 g
Poisson entier 200 g
Filets de poisson 300
g
24
Température
Quantité (g)
600
150 - 170
Tempéra-
Durée (min)
ture (°C)
190
25 - 30
200
40 - 45
190
25 - 35
180
20 - 30
180
35 - 45
210
35 - 45
180
25 - 35
150
35 - 45
180
25 - 35
180
25 - 35
180
30 - 40
Durée (min)
(°C)
20 - 30
Positions
des gril-
les
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Positions
des grilles
2
Accessoires
plateau de cuisson ou gril / plat à rô-
tir
plateau de cuisson ou gril / plat à rô-
tir
grille métallique
plateau de cuisson ou gril / plat à rô-
tir
plateau de cuisson ou gril / plat à rô-
tir
six ramequins en céramique sur une
grille métallique
moule à tarte sur une grille métallique
moule à gâteau sur une grille métalli-
que
plateau de cuisson ou gril / plat à rô-
tir
plateau de cuisson ou gril / plat à rô-
tir
plaque à pizza sur la grille métallique
Accessoires
plateau de
cuisson
Publicité
Table des Matières
