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Congelation des aliments frais et stockage des
surgeles
Procedure de congelation
INFORMATION
La quantité maximale d aliments frais que vous pouvez congeler en une seule fois est indiquée
sur la plaque signalétique de l appareil. Si vous congelez une plus grande quantité, cela nuira à
la qualité de la congélation et des aliments qui sont déjà congelés.
•
Pour utiliser la totalité de l espace disponible dans le congélateur, vous pouvez enlever tous les
tiroirs.
•
24 heures avant de congeler des aliments frais, activez la fonction Super Congélation :
-
Appuyez sur la touche H.
Pour assurer une congélation des aliments la plus rapide possible, placez les emballages comme
indiqué ci-dessous :
•
Répartissez les aliments frais en emballages plus petits (1 kg). Placez deux emballages contre la
paroi arrière, le long des bords gauche et droit du tiroir supérieur, un emballage au milieu devant
eux (également dans le tiroir supérieur), et un emballage dans le tiroir du milieu, contre le milieu
de la paroi arrière.
Veillez à ce que les aliments frais ne touchent pas ceux qui sont déjà congelés.
•
Si vous congelez seulement de petites quantités (1 à 2 kg) il n est pas nécessaire d activer au
préalable la fonction Super Congélation.
Precautions a prendre pour la congelation
INFORMATION
Ne congelez que les aliments adaptés aux basses températures. Les produits destinés à la
congélation doivent être frais et de bonne qualité.
Choisissez l emballage convenant à chaque type de produit et emballez correctement les denrées.
L emballage doit être étanche à l air et à l humidité pour éviter le dessèchement et la perte des
vitamines des aliments congelés.
Indiquez sur les emballages la date de congélation, la quantité et la nature du produit.
Il est primordial que les aliments congèlent le plus vite possible. Les portions ne doivent donc
pas être trop grosses. Laissez-les séjourner au réfrigérateur avant de les congeler.
Conservation des surgeles du commerce
•
Respectez les instructions du fabricant pour la conservation et l utilisation des surgelés. La
température de stockage et la date limite de consommation figurent sur les emballages.
•
Choisissez seulement des surgelés correctement emballés, comportant un étiquetage réglementaire,
et conservés à une température toujours inférieure à -18°C.
•
N achetez pas de produits recouverts de givre, car cela indique qu ils ont déjà commencé à
décongeler plusieurs fois ; ces surgelés sont de qualité inférieure.
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