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3. Informazioni utili
Il Satrap Orno 2 è un piccolo forno per pizza
adatto per preparare diverse pizze piccole o
una grande sulla pietra refrattaria. Il forno è
dotato di una cupola in vera terracotta.
4. Messa in funzione
Osservare le seguenti istruzioni per il primo uti-
lizzo:
• Leggere attentamente le avvertenze di sicu-
rezza.
• Non immergere l'apparecchio nell'acqua!
• Togliere l'apparecchio dall'imballaggio e con-
trollare che durante il trasporto non sia stato
danneggiato. In caso si riscontrassero danni,
riportarlo immediatamente al punto di vendita
per la riparazione.
• Rimuovere accuratamente tutto il materiale
d'imballaggio.
• Prima di utilizzare il forno per la prima volta,
pulire la piastra in pietra refrattaria e gli ac-
cessori con un panno umido.
• Scegliere un luogo adatto per l'utilizzo del-
l'apparecchio. Assicurarsi che il Satrap Orno 2
si trovi in un ambiente sicuro e che il cavo di
alimentazione non rischi di fare inciampare.
• Montare il raccordo sulla cupola di terracotta.
• L'apparecchio funziona soltanto con corrente
alternata a 230 V.
• Sistemare la cupola in terracotta centrandola
sul bordo della pietra refrattaria e fare atten-
zione che si trovi in posizione pianeggiante.
• Premere tasto ON e preriscaldare l'apparec-
chio per 30 minuti.
• Il tempo di cottura dipende da:
– tipo di impasto;
– farcitura della pizza;
– numero di pizze preparate contemporanea-
mente;
– influssi ambientali (temperatura, corrente
d'aria ecc.)
• Dopo la fase di riscaldamento, la pizza si cuoce
in circa 5–7 minuti.
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Suggerimento: per non far attaccare al fondo
le pizze:
– spargere della farina sulla paletta o sulla pietra
refrattaria;
– sistemare l'impasto su una carta da forno delle
dimensioni dell'impasto.
5. Pulizia e cura
Fare raffreddare completamente l'apparecchio
prima di pulirlo e di riporlo.
• Quando è calda, la cupola di terracotta non
può venire a contatto con l'acqua fredda o
essere appoggiata su superfici fredde (peri-
colo di crepe).
• Normalmente la cupola di terracotta non
deve essere pulita. In caso di pulizia utilizzare
acqua calda pulita e una spazzola con setole
in materiale sintetico.
• Attenzione! La cupola di terracotta è fragile e
NON può essere lavata in lavastoviglie.
• Pulire le palette e lo stampo con acqua calda
e spazzola di plastica.
• Fare raffreddare la pietra refrattaria e pulirla a
secco con una spazzola di plastica dura. Ri-
muovere gli eventuali residui con una spatola.
La piastra di pietra refrattaria è fragile e NON
può essere lavata in lavastoviglie.
• Non immergere mai nell'acqua l'apparecchio
di base. Pulire la superficie con uno panno
umido.
6. Utilizzo e ricette
Di seguito troverete tutte le istruzioni per la pre-
parazione della pizza. In generale dopo l'utiliz-
zo spegnere l'apparecchio e staccare la spina.
Leggere attentamente le indicazioni del pro-
duttore degli alimenti.
Pasta per pizza (per 6 persone)
800 g di farina bianca
1 cucchiaino di sale
20 g di lievito
5 dl di acqua tiepida (ca. 22 °C)
1 cucchiaino di olio d'oliva
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