Caractéristiques; Mise En Service; Nettoyage Et Entretien; Utilisation De L'appareil Et Recettes - Satrap Orno 2 Mode D'emploi

3. Caractéristiques
Le four à pizza Orno 2 est un petit appareil élec-
trique doté d'une pierre à pizza en brique réfrac-
taire et d'un dôme en terre cuite permettant de
réaliser soit plusieurs petites pizzas en même
temps, soit une grande pizza.

4. Mise en service

Procéder de la manière suivante lors de la mise
en service:
• Lire attentivement les consignes de sécurité.
• Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau!
• Déballer l'appareil et vérifier qu'il n'a pas été
endommagé pendant le transport. Si c'est le
cas, le rapporter immédiatement au point de
vente pour le faire réparer.
• Veiller à bien retirer tous les emballages de
l'appareil.
• Avant la première utilisation, nettoyer la pierre
à pizza et les accessoires à l'aide d'un chiffon
humide.
• Choisir un emplacement approprié sur lequel
l'appareil pourra être utilisé en toute sécurité.
Éviter que le cordon d'alimentation ne se trouve
dans le passage.
• Fixer le taquet sur le dôme en terre cuite.
• Brancher l'appareil uniquement sur du courant
alternatif 230 V.
• Poser le dôme en terre cuite de manière à ce
qu'il repose bien à plat sur le rebord du socle.
• Activer l'interrupteur marche/arrêt et pré-
chauffer le four pendant env. 30 minutes.
• La durée de cuisson dépend de nombreux
facteurs:
– le type de pâte;
– les garnitures choisies pour la pizza;
– le nombre de pizzas mises à cuire en même
temps;
– les conditions ambiantes (température, pré-
sence d'un courant d'air, etc.).
• Une fois le préchauffage terminé, la pizza peut
être cuite en 5 à 7 minutes.
Conseil: Pour éviter que les pizzas ne collent à
la pierre, il est recommandé de:
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– saupoudrer un peu de farine sur la spatule ou
sur la pierre à pizza;
– ou de poser un morceau de papier cuisson de
la taille de la pizza sur la pierre à pizza.

5. Nettoyage et entretien

Après utilisation, laisser refroidir entièrement
l'appareil avant de le nettoyer et de le ranger.
• Ne pas poser le dôme en terre cuite encore
chaud sur une surface froide; ne pas non plus
le mettre au contact de l'eau: dans ces deux
cas, il risque de se fissurer.
• En règle générale, le dôme en terre cuite n'a
pas besoin d'être nettoyé. Si c'est nécessaire,
utiliser de préférence de l'eau chaude et une
brosse en nylon.
• Important: le dôme en terre cuite est sensible
aux chocs et NE résiste PAS au lave-vaisselle.
• Nettoyer les spatules à pizza et l'emporte-
pièce à l'eau chaude savonneuse et avec une
brosse en nylon.
• Laisser refroidir la pierre à pizza et la nettoyer
à sec à l'aide d'une brosse en nylon à poils
durs. Eliminer les éventuels résidus de cuis-
son à l'aide d'une spatule. La pierre à pizza est
sensible aux chocs et ne résiste pas au lave-
vaisselle.
• Ne jamais plonger le socle dans l'eau. Le
netto yer simplement avec un chiffon humide.
6. Utilisation de l'appareil et
recettes
Ce chapitre présente les différentes étapes né-
cessaires à la préparation d'une pizza. Veiller à
éteindre et débrancher l'appareil après chaque
utilisation. Toujours respecter les indications des
fabricants de denrées alimentaires.
Pâte à pizza (pour 6 personnes)
800 g de farine blanche
1 cc de sel
20 g de levure
5 dl d'eau tiède (env. 22 °C)
1 cc d'huile d'olive