Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
اخلط جي د ً ا كل من خليط الزبادي والسكر و م ُستخلص الفانيليا م ع ًا. اخفق
البيض حتى يصير متماسك ً ا ثم امزجه بحذر مع الخليط. ضع الخليط في
الوعاء واستخدم ماكينة عمل اآليس كريم لمدة تتراوح بين 04-03 دقيقة
.تقري ب ًا. ي ُمكنك أيض ً ا تحديد وقت إعداد أقصر استنا د ً ا إلى الطعم والمذاق
:ووفق ً ا للطعم والمذاق، ي ُمكنك كذلك تحسين خليط الزبادي
الخليط الرئيسي (انظر باألعلى) مع بعض اإلضافات مثل ما يصل إلى
052 جم من مهروس الفاكهة أو مسحوقها أو قطع من الموز أو التوت
أضف المزيد من المكونات إلى الخليط الرئيسي وقم بتبريد كل شيء في
الثالجة جي د ً ا مرة أخرى: من ناحية تمتزج الروائح بشكل ٍ أفضل ومن
.ناحية أخرى يتم عمل اآليس كريم في ماكينة اآليس كريم بشكل ٍ أسرع
،المكونات: 002 جم من السكر البلوري، 002 مل ماء، 7 ليمونات
ضع السكر البلوري الناعم (أسهل في الذوبان بكثير من السكر العادي
الخاص باالستخدام المنزلي) و002 مل من الماء في مقالة. قل ّ ب الخليط
على درجة حرارة منخفضة بملعقة خشبية حتى يذوب السكر تما م ًا. ثم
اطهه لمدة دقيقة تقري ب ًا واتركه يبرد. اخلط عصير 7 ليمونات (الذي يصل
إلى 571 مل تقري ب ًا) مع عصير ½ برتقالة. أضف شراب السكر. اخفق
بياض بيضة صغيرة (أو نصف بياض بيضة كبيرة) حتى يصير القوام
متماسك ً ا وامزجه مع خليط العصير. من األفضل أن يوضع هذا الخليط في
م ُبر ّ د الثالجة لمدة 02 دقيقة (وليس أكثر، لمنع تبلوره). امزج الخليط مرة
ثانية لفترة قصيرة وضعه في وعاء اآليس كريم. اخلطه لمدة 03 دقيقة
يجب تناول المثلجات الحامضية سري ع ًا قبل أن تذوب ثانية. ينتج عن هذه
.الوصفة 008 مل تقري ب ًا من ال م ُثلجات
ي ُمكنك العثور على المزيد من الوصفات في ك ُ تيبات الطهي أو على
• تحت أى الظروف ال يجب غمس الجهاز فى الماء بغرض التنظيف و اال قد
.نظ ّ ف جميع القطع األخرى بيديك بالماء والصابون
!انتظر لكي تجف جميع األجزاء قبل إعادة تركيب الجهاز
التخزين
.نظف الجهاز كالموصوف. أترك الملحقات تجف تماما
نحن ننصحك بتخزين الجهاز فى عبوته األصليةعند عدم أستخدامه
دائما قم بتخزين الجهاز فى مكان جيد التهوية و جاف بعيد عن
.الناضج، حسب الطعم
:مالحظة
المثلجات الحامضية
.½ برتقالة، بياض بيضة
.تقري ب ًا في ماكينة عمل اآليس كريم
.اإلنترنت
التنظيف
.• قبل البدء في عملية التنظيف، افصل الجهاز عن التيار
الملحقات
•
•
.لمدة طويلة
•
.متناول األطفال
9. ابدأ عملية التقليب وأوقفها باستخدام المفتاح الموجود على مبيت
.01. اسحب قابس إمداد الطاقة من المقبس
11. افتح الغطاء من خالل تدويره مسافة صغيرة عكس اتجاه عقارب
.21. أخرج مبيت الموتور من الغطاء الشفاف
الوصفات
،)المكونات: 4 صفار بيض، 002 مل حليب، 06 جم سكر بلوري (ناعم
.ملعقة صغيرة سكر فانيليا، 521 مل من كريمة غير م ُحالة
اخلط صفار البيض مع السكر البلوري وسكر الفانيليا باستخدام خالط لحين
تكوين رغاوي (يجب أن يكون الخليط أبيض اللون تقري ب ًا) السكر البلوري
أسهل في الذوبان بكثير من السكر الخاص باالستخدام المنزلي. أضف
.الكريمة السائلة. سخ ّ ن الحليب في إناء ثم أضف إليه خليط صفار البيض
اتركه يسخن لمدة دقيقتين إضافيتين، وال تسمح له بالوصول إلى مرحلة
الغليان. اترك الخليط ليبرد ثم ضعه في م ُبر ّ د الثالجة لمدة
02 دقيقة (وليس أكثر، لمنع تبلوره). امزج الخليط مرة ثانية لفترة
قصيرة وامأل وعاء اآليس كريم. اخلطه لمدة تتراوح بين 04-03 دقيقة
تقري ب ًا في ماكينة عمل اآليس كريم. يبدو الخليط في البداية ح ُ بيب ي ًا إلى ح د ٍ ما
المكونات: 005 مل زبادي، 521 جم سكر، ملعقة صغيرة من مستخلص
بالنسبة لعمل خليط الزبادي، ضع حوالي كيلو من الزبادي الخالي من
الدسم في مصفاة مزودة بقطعة قماش رقيقة. ضع الطبقة الشفافة على
الجزء العلوي، واقلب الطبق رأس ً ا على عقب واتركه ي ُصفي لمد 6 ساعات
.على األقل. يجب أن يتمتع الزبادي بقوام الجبن القريش أو الجبن األبيض
.ينتج صدمة كهربية أو حريق
.ال تستخدم فرشاة سلك أو أى أشياء كاشطة
.ال تستخدم أى منظفات حمضية أو كاشطة
.من غير اآلمن غسل أي ٍ من هذه القطع في غسالة األطباق
ال تمسح مبيت الموتور سوى بقطعة قماش م ُبللة
.الموتور
.الساعة. ثم أزل أداة التقليب
آيس كريم الفانيليا
.ثم يصبح ناع م ًا فيما بعد
الزبادي ال م ُ ج م ّ د
.فانيليا، 3 بياض بيض
:تحذير
:تنبيه
•
•
•
مبيت الموتور
47
Publicité
Table des Matières
