Kenwood CH580 Serie Instructions page 93

paradicsom salsa
15 g friss koriander
1 kis vöröshagyma
1 zöld chili paprika, mag nélkül
4 kemény paradicsom, héj és
mag nélkül
1 zöld citrom leve
só és bors
Tegye a koriandert a tálba
turmixolja össze finomra. Tegye át
a tálaló tálba. Vágja fel a hagymát
és a chili paprikát kb. 1-2 cm-es
darabokra, majd tegye a tálba, és
szakaszosan turmixolja nagy
sebességgel finomra. Adja hozzá
a korianderhez. Végül vágja fel a
paradicsomot kb. 2 cm-es
darabokra, majd nagy
sebességgel durvára turmixolja.
Adja hozzá a korianderes
keverékhez, és ízesítse
citromlével, sóval és borssal.
epres jégkása
4-5 jégkocka
8 eper, lecsumázva és félbevágva
kb. 10 ml finom kristálycukor
Tegye a jégkockákat és az epret a
tálba és nagy sebességgel
szakaszosan turmixolja, amíg a
jég kásás lesz. Adja hozzá a
cukrot, és tovább szakaszosan
turmixolja, amíg összeáll. Tegye
át üvegpohárba és azonnal
tálalja!
majonéz
csepegtető használata, ha van)
125 ml oliva olaj
1 egész tojás
2 csepp citromlé
só és bors
Tegye az alsó késpengét a tálba.
Adja hozzá a tojást, a citromlevet
és a fűszereket. Tegye fel a
majonéz csepegtetőt
töltsön olajat a mélyedésbe.
Gyorsan tegye rá a fedelet és a
géptestet, és 2-es sebességgel
mixelje, amíg az olaj zöme
eloszlik, és a majonéz
besűrűsödik. Ízlés szerint
fogyasztható.
Megjegyzés: Használat után a
majonéz csepegtetőben marad
egy kis olaj. Ez normális.
93
(a majonéz
, majd