Table des Matières
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Mélanger ensemble la farine et l'eau. Dans un autre bol, battre les jaunes d'oeuf jusqu'à ce
qu'ils soient jaunes pâle. Ajouter les jaunes d'oeuf à la farine et à l'eau. Ajouter le sel, le
poivre et le beurre fondu ou la graisse de bacon. Mettre de côté et laisser reposer pendant
au moins une heure. Battre les blancs d'oeuf jusqu'à ce qu'ils soient fermes et les ajouter
doucement au mélange. Suivre les instructions de la Section "Mode d'Emploi".
*Donne de 2 à 4 gaufres
Gaufres à Dessert
1 tasse (250 ml) de farine à pâtisserie
½c. à thé (3 ml) de sel
1c. à table (15 ml) de poudre à pâte
2½c. à table (37 ml) de sucre
2 oeufs
1 tasse (250 ml) de crème
2 blancs d'oeuf
Tamiser ensemble la farine, le sel, la poudre à pâte et le sucre. Battre les oeufs jusqu'à ce
qu'ils soient jaunes pâle, ajouter la crème et bien mélanger. Incorporer ce mélange à la
farine jusqu'à ce que le tout soit lisse. Laisser reposer pendant au moins une heure. Battre
les blancs d'oeuf jusqu'à ce qu'ils soient fermes et les incorporer au mélange. Suivre les
instructions de la Section "Mode d'Emploi".
*Donne 4 à 8 gaufres
Gaufres faites d'un Mélange Commercial
Les mélanges à gaufres peuvent être utilisés dans le gaufrier
Mélanger :
2½ tasses (625 ml) de mélange à gaufres
2 oeufs
2 tasses (500 ml) de lait
1/3 tasse (85 ml) de beurre fondu ou d'huile végétale
Suivre les instructions de la section "Mode d"Emploi".
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