Table des Matières

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  • FRANÇAIS, page 19

Sugerencias

Fundir: chocolate, mantequilla, gelatina
Cocer: arroz, bechamel, ragout
Cocer: patatas, pasta, verdura
Rehogar: estofados, asados en rollo
Cocer al vapor: pescado
Calentar, mantener calientes: platos preparados
Asar: escalopes, bistecs, tortillas
Cocer y dorar
66
Estas posiciones sugerencias son orientativas.
Deberá aumentarse la potencia en caso de:
- cantidades importantes de líquido,
- platos grandes,
- cocción con recipientes sin tapa.
Placa de 9
posiciones
1-2
2-3
4-5
4-5
5
2-3-4-5
6-7-8
9

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