ECG PH 6520 Mode D'emploi page 56

Opomba: Trenutne nastavitve načina temperature so prikazane z osvetlitvijo ustreznih kontrolnih lučk.
Lonec je samodejno nastavljen na 12 ur kuhanja. Nato se preklopi v način (WARM) in naslednjih 6 ur ohranja
živila topla. Če je lonec v načinu ohranjanja temperature, zasveti kontrolna lučka »warm« Na zaslonu je prikazan
preostali čas do izklopa.
Sprememba časa kuhanja
Čas kuhanja lahko spremenite s pomočjo tipk ▼▲.
Razpon nastavitev je 30 minut do 12 ur.
Interval nastavitev je po 30 minut.
Opomba:
• Če želite spremeniti osnovni čas kuhanja, najprej nastavite želeni čas in šele nato način kuhanja LOW/
HIGH/WARM.
• Odštevanje nastavljenega časa je prikazano na zaslonu.
• Med odštevanjem je mogoče spremeniti le način nastavitve temperature na LOW/HIGH/WARM. Če želite
spremeniti že nastavljeni čas, izklopite in vklopite aparat s pomočjo tipke START/STOP in ga nastavite
znova.
Primerna živila za počasno kuhanje in njihova priprava
Za počasno kuhanje je primerna večina živil, vendar obstaja nekaj osnovnih načel, ki jih je treba upoštevati.
• Korenasto zelenjavo režite na male koščke, saj njena toplotna obdelava traja dlje od obdelave mesa. Pred
počasnim kuhanjem je dobro narezano korenasto zelenjavo na kratko popražiti (2–3 minute). Prepričajte
se, da je korenasta zelenjava vedno v spodnjem delu lonca in da so vse sestavine potopljene.
SI
• Pred kuhanjem odstranite odvečno maščobo z mesa, ker metoda počasnega kuhanja ne omogoča, da bi
se mast popekla.
• Če prilagajate recept za konvencionalno kuhanje, je morda treba zmanjšati količino uporabljene vode.
Voda iz počasnega lonca ne izpareva kot pri običajnem kuhanju.
• Nikoli ne puščajte v loncu toplotno neobdelane hrane pri sobni temperaturi.
• Lonca za počasno kuhanje ne uporabljajte za gretje hrane.
• Nekuhan rdeči fižol je treba namočiti in kuhati vsaj deset minut, da se pred nadaljnjo uporabo odstranijo
toksini.
• Če se želite prepričati, da je meso pravilno toplotno obdelano, uporabite termometer za merjenje
temperature mesa.
• Pravi keramični material se žge pri visokih temperaturah, zato ima lahko keramična posoda drobne
površinske napake, steklena pokrovka bi se lahko zaradi teh nepopolnosti rahlo premikala. Obdelava pri
nizki temperaturi ne ustvarja pare, kar zmanjšuje toplotne izgube. Po določenem času uporabe so lahko na
zunanji površini aparata kot posledica redne uporabe vidne spremembe v videzu.
• Ne dajajte keramične posode in steklene pokrovke v pečico, zamrzovalnik, mikrovalovno pečico ali na
plinsko oziroma električno kuhalno ploščo.
• Keramične posode ne izpostavljajte nenadnim spremembam temperature. Dodajanje mrzle vode v zelo
vroč lonec lahko povzroči pok lonca.
• Ne pustite stati lonca dolgo v vodi (voda v loncu lahko ostane za čas odmakanja umazanije).
• Del zunanje površine keramične posode iz proizvodnih razlogov ni glaziran. Neglazirani del je porozen, ne
namakajte ga v vodo.
• NE VKLAPLJAJTE LONCA ZA POČASNO KUHANJE, ČE JE PRAZEN ALI BREZ VSTAVLJENE KERAMIČNE
POSODE!
Nasveti za počasno kuhanje
• Najboljše rezultate boste dosegli, če bo lonec za počasno kuhanje napolnjen vsaj do polovice.
• Pri počasnem kuhanju bo hrana ostala čudovito sočna. Če želite zmanjšati količino vode v loncu, snemite
pokrovko in za okoli 30–45 minut vklopite segrevanje na visoki temperaturi (HIGH).
56