Electrolux EED 14700 Mode D'emploi page 81

Tabela : Cozinhar a baixa temperatura (referências)
Utilização
Carne de vaca
Muito mal
1kg
passado
Mal
1kg
passado
No ponto 1kg
Bem
1kg
passado
Rosbif
(carne 1kg
assada)
Vitela
1kg
Filete
1kg
Lombo
1kg
Pernil
Pernil
1kg
assado
Porco
Filete 500-600
(escalope)
Lombo de 600 -
porco 1000g
Borrego
Perna 2kg
Bife 2kg
Filete 400g
Se desejar manter quente carna cozida, define a temperatura para 60ºC.
Recomendamos de não manter ao quente o seu prato mais de uma hora.
Indicações para o
Peso
2 minutos de cada lado
3 minutos de cada lado
3 minutos de cada lado
3 minutos de cada lado
3 minutos de cada lado
2 minutos de cada lado
3 minutos de cada lado.
3 minutos de cada lado
3 minutos de cada lado
2 minutos de cada lado
g
10 à 15 minutos a volta
4 minutos de cada lado.
2 minutos de cada lado
2 minutos de cada lado
cozinhado
PORTUGUÊS
Tempo de cozinhado
1 hora
1 hora e 15 minutos
1 hora e 45 minutos
2 horas e 15 minutos à
2 horas et 30 minutos
3 horas: mal passado
4 horas e meia : rosé
1 hora e 45 minutos à 2
horas
2 horas à 2 horas e 30
minutos
2 horas à 2 horas e 30
minutos
2 horas e 30 minutos
1 hora e 30 minutos
2 à 3 horas
3 à 4 horas
45 minutos à 1 hora
1 hora à 1 hora e 15
minutos
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