Electrolux EED 14700 Mode D'emploi page 25

Tableau : Cuisson à basse température (références)
Utilisation Poids
Boeuf
Bleu 1kg
Saignant 1kg
À point 1kg
1kg
Bien cuit
1kg
Rosbif
Veau
1kg
Filet
1kg
Carré
1kg
Gigot
1kg
Epaule
Porc
500-600
Filet
Carré de 600 -
porc 1000g
Agneau
2kg
Gigot
Steak 2kg
400g
Filet
Si vous voulez garder au chaud la viande cuite, merci de régler sur 60°C. Nous vous
conseillons de ne pas garder au chaud votre plat plus d'une heure.
Préparation sur le plan
de cuisson
2 minutes sur chaque côté
3 minutes sur chaque côté
3 minutes sur chaque côté
3 minutes sur chaque côté
3 minutes sur chaque côté
2 minutes sur chaque côté
3 minutes sur chaque
3 minutes sur chaque
3 minutes sur chaque
2 minutes sur chaque côté
g
10 à 15 minutes tout
4 minutes sur chaque
2 minutes sur chaque côté
2 minutes sur chaque côté
côté.
côté.
côté.
autour
côté.
FRANÇAIS
Temps de cuisson
1 heure
1 heure et 15 minutes
1 heure et 45 minutes
2 heure et 15 minutes
à 2 heures et 30
minutes
3 heures saignant
4 heures et demi
heures rosé
1 heure et 45 minutes
à 2 heures
2 heures à 2 heures et
30 minutes
2 heures à 2 heures
et 30 minutes
2 heures et 30 minutes
1 heure et 30 minutes
2 à 3 heures
3 à 4 heures
45 minutes à 1 heure
1 heure à 1 heure et
15 minutes
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