Table des Matières
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Pain tressé avec 500 g
de farine
Stollen avec 500 g de
farine
Strudel, sucré
* Laissez le gâteau refroidir dans le four pendant 20 minutes environ.
** Placez les aliments sur le plateau rotatif.
Petits
gâteaux/pâtisseries
Biscuits
Macarons
Meringue
Muffins
Pâte à choux
Pâte feuilletée
Gâteau à pâte levée
Pains et petits pains
Pain au levain avec 1,2
kg de farine
Pain plat
Petits pains
Petits pains à pâte
levée sucrée
Conseils de cuisson des gâteaux et pâtisseries
Pour cuire vos propres recettes, vous
pouvez vous inspirer des indications
concernant les préparations similaires
dans les tableaux.
Utilisez des moules à gâteau en silicone,
verre, plastique ou céramique.
Comment savoir que la génoise est
suffisamment cuite.
Plaque à pizza ronde
Plaque à pizza ronde
Plaque à pizza ronde
Accessoires
Plaque à pizza ronde
Plaque à pizza ronde
Plaque à pizza ronde
Moule à muffins sur la
grille
Plaque à pizza ronde
Plaque à pizza ronde
Plaque à pizza ronde
Accessoires
Plaque à pizza ronde
Plaque à pizza ronde
Plaque à pizza ronde
Plaque à pizza ronde
Les moules à gâteau doivent résister à des températures
jusqu'à 250 °C. Les gâteaux dans ces moules seront moins
dorés. Lors de l'utilisation des micro-ondes, la durée de
cuisson sera plus courte que la durée indiquée dans les
tableaux.
10 minutes environ avant la fin de la durée de cuisson
spécifiée dans la recette, piquez le gâteau avec une pique
170-190
160-180
190-210
Type de
Température
chauffe
(°C)
150-170
110-130
100
160-180
200-220
190-200
200-220
Type de
Température
chauffe
(°C)
210-230
220-230
210-230
200-220
FR-38
35-45
60-70
180
35-45
Durée de cuisson
(minutes)
25-35
35-45
80-100
35-40
35-45
35-45
25-35
Durée de cuisson
(minutes)
50-60
25-35
25-35
15-25
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