92
Codzienna eksploatacja
Czas przechowywania artykułów spożywczych w komorze na świeżą
żywność w temp. 0°C
Typ żywności
Cebula
Masło
Duże kawałki wieprzowiny
Wołowina, dziczyzna, małe ka-
wałki wieprzowiny, drób
Sos pomidorowy
Ryby, skorupiaki, gotowane
potrawy mięsne
Gotowane owoce morza
Sałatka, warzywna marchew,
zioła, brukselka, seler
Karczochy, kalafior, cykoria,
sałata lodowa, endywia, rosz-
ponka, sałata, pory, cykoria
czerwona
Brokuły, kapusta pekińska, ka-
pusta włoska, kapusta, rzod-
kiewki, kapusta głowiasta
Groszek, kalarepa
Dymka, rzodkiewki, szparagi,
szpinak
1)
Owoce
Gruszki, daktyle (świeże) tru-
skawki, brzoskwinie
1)
Śliwki
rabarbar, agrest
Jabłka (niewrażliwe na zimno),
pigwy
Morele, wiśnie/czereśnie
Damascenki, winogrona
Jeżyny, porzeczki
Figi (świeże)
Jagody, maliny
1) Im dojrzalsze owoce, tym krótszy czas ich przechowywania.
Regulacja wilgotności po-
"sucho"
"sucho"
"sucho"
"sucho"
"sucho"
"sucho"
"sucho"
"wilgotno"
"wilgotno"
"wilgotno"
"wilgotno"
"wilgotno"
"wilgotno"
1)
"wilgotno"
"wilgotno"
"wilgotno"
"wilgotno"
"wilgotno"
"wilgotno"
"wilgotno"
wietrza
do 5 miesięcy
do 1 miesiąca
do 10 dni
do 7 dni
do 4 dni
do 3 dni
do 2 dni
do 1 miesiąca
do 21 dni
do 14 dni
do 10 dni
do 7 dni
do 1 miesiąca
do 21 dni
do 20 dni
do 14 dni
do 10 dni
do 8 dni
do 7 dni
do 5 dni
Czas przechowywania