Flama 993 FL Mode D'emploi page 6

ATENÇÃO – certifique-se sempre que o misturador (4) não se encontra dentro do pão quando o cortar, pois
pode danificar o revestimento anti-aderente. Nunca use utensílios de metal ou outro material que possa ferir
o revestimento anti-aderente da cuba(3) de preparação e do misturador (4).
Selecção de um programa
À escolha de um programa está associado um conjunto de etapas programadas.
O botão de selecção de programa MENU (2.e) permite-lhe escolher entre os 12 programas. Sempre que premir
o botão MENU , o número no visor (2.b) passa para o programa seguinte de 1 a 12, do seguinte modo:
1 Básico
2 Francês
3 Integral
4 Brioche
5 Rápido ( 750g )
6 Rápido ( 1000g )
7 Massa Doce
8 Escuro
9 Massa Pizza
10 Massa Bolo
1 1 Compota
12 Cozer
1 – O programa Básico permite efectuar a maior parte das receitas de pão que utilizam farinha de trigo.
2 – O programa Francês permite efectuar uma receita de pão de trigo tradicional francês.
3 – O programa Integral permite efectuar uma receita de pão utilizando farinha de pão integral.
4 – O programa Brioche destina-se a efectuar receitas de pão que utilizem maior quantidade de matérias gordas
e açúcar. Caso utilize preparações para Brioche ou pão de leite prontas a usar, não exceda 750gr de massa
no total.
5 – O programa Rápido é específico para receita de pão rápido que não exceda 750gr.
6 – O programa Rápido é específico para receita de pão rápido que não exceda 1000gr.
7 – O programa Massa Doce destina-se ao uso de fermento ou soda como o agente de crescimento da massa.
Esta massa é muito pegajosa. Passe um pouco de azeite da cuba de preparação (3) e no misturador (4) e
controle a massa pela janela de visualização. Se a massa crescer para fora da cuba de preparação (3), utilize
uma espátula de madeira ou plástico para colocar a massa de novo dentro da cuba. Se o misturador (4)
começar a funcionar, retire a espátula e feche de imediato a tampa (1).
8 – O programa Escuro é o programa mais longo. Destina-se a massas mais pesadas. Neste programa, os
ingredientes são inicialmente aquecidos por 30 minutos.
9 e 10– Os programas Massa de Pizza e Massa Bolo destinam-se somente a amassar. Não ocorre qualquer
cozedura nestes programas. Estes programas são compostos por 3 ciclos:
- amassa durante 5 minutos
- descansa durante 5 minutos
- amassa durante 20 minutos
- leveda a massa durante 60 minutos.
1 1 –O programa Compota mistura os ingredientes durante 15 minutos e depois inicia cozedura durante 50
minutos. Não ultrapasse metade da capacidade da cuba de preparação (3) para deixar espaço aos ingredientes
de expandirem. Se a compota ultrapassar o limite da cube de preparação e derramar para dentro do
alojamento da cuba de preparação (3), será muito difícil de limpar. Caso aconteça, prima de imediato o botão
LIGAR/DESLIGAR (2.a), desligue o aparelho da tomada de alimentação e deixe arrefecer. Quando o aparelho
arrefecer, retire a cuba de preparação (3) e limpe de imediato antes de a compota solidificar.
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