Installazione; Messa In Opera; Disposizioni Di Legge, Regole Tecniche E Direttive; Allacciamento Elettrico - OFFCAR 11CVE02 Mode D'emploi

Questa apparecchiatura dovrà essere destinata solo all'uso per il quale è stata espressamente concepita.
Questa tipologia di apparecchi è destinata ad essere utilizzata per applicazioni commerciali, ad esempio cucine di
ristoranti, mense, ospedali e imprese commerciali, ma non è destinata per la produzione di massa continua di cibo.
Non lavare l'apparecchiatura con getti d'acqua diretti ad alta pressione o con generatori di vapore.
Non ostruire le aperture o fessure di aspirazione o di smaltimento del calore.
Onde evitare rischi di ossidazione o di aggressioni chimiche in genere, occorre tenere ben pulite le superfici in acciaio
inossidabile.
Pulire giornalmente le parti in acciaio inox con acqua tiepida saponata, quindi risciacquare abbondantemente ed
asciugare con cura.
Evitare nel modo più assoluto di pulire l'acciaio inox con paglietta, spazzola o raschietti di acciaio comune, in quanto
possono depositare particelle ferrose che ossidandosi provocano punti di ruggine. Può essere eventualmente adoperata
lana di acciaio inossidabile nel senso di satinatura.
Qualora l'apparecchiatura non venga utilizzata per lunghi periodi, passare energicamente su tutte le superfici in acciaio
un panno imbevuto di olio di vaselina in modo da stendere un velo protettivo; inoltre arieggiare periodicamente i locali.
La casa costruttrice declina ogni responsabilità per le possibili inesattezze contenute nel presente opuscolo imputabili ad
errori di trascrizione o stampa. Si riserva inoltre il diritto di apportare al prodotto quelle modifiche che ritiene utili o
necessarie, senza pregiudicarne le caratteristiche essenziali.
La ditta costruttrice declina ogni e qualsiasi responsabilità qualora non venissero strettamente osservate le norme
contenute in questo manuale.
La ditta costruttrice dell'apparecchio declina ogni responsabilità per danni causati da errata installazione, manomissione
dell'apparecchio, uso improprio, cattiva manutenzione, l'inosservanza delle norme locali e imperizia nell'uso.
LO SMALTIMENTO DELLA MACCHINA, AL TERMINE DEL CICLO DI LAVORO, DEVE ESSERE EFFETTUATA IN
CONFORMITÀ ALLE NORMATIVE VIGENTI. LA MACCHINA DEVE ESSERE CONSEGNATA A PERSONALE
AUTORIZZATO PER IL RECUPERO E LO SMALTIMENTO DI PARTI DELLA STESSA.

2. INSTALLAZIONE

2.1

Messa in opera

Il trasporto e la movimentazione della apparecchiature prima dell'installazione deve essere fatto in conformità alle norme
vigenti in materia di sicurezza sul lavoro e per evitarne il danneggiamento.
Prima di iniziare i lavori di messa in opera, liberare l'apparecchio dall'imballo. Alcuni pezzi sono protetti con della pellicola
adesiva, la quale deve essere tolta con attenzione. Qualora restassero attaccati dei residui di colla questi vanno puliti con
sostanze adatte, p.e. benzina; per nessun motivo usare sostanze abrasive. Regolare i piedini dell'apparecchio,
l'apparecchio deve essere a bolla.
L'interruttore generale o la presa devono essere nelle vicinanze dell'apparecchio e facilmente accessibili. Si consiglia di
porre l'apparecchio sotto una cappa-aspirante, in modo che l'evacuazione dei vapori avvenga in modo rapido. Assicurarsi
che le prescrizioni antincendio vengano rispettate.
Installare l'apparecchio ad almeno 15 cm dalle pareti in materiale combustibile.
Apparecchi con peso inferiore ai 40 kg, sono forniti di staffa di fissaggio o piedini flangiati e vanno ancorati al pavimento,
o comunque ad una superficie orizzontale fissa, con vite e tassello.
2.2

Disposizioni di legge, regole tecniche e direttive

L'installazione deve essere eseguita in osservanza delle seguenti norme:
- Prescrizione antinfortunistica vigente.
- Prescrizione VDE vigente.
2.3 Installazione
L'installazione, messa in funzione e manutenzione dell'apparecchio devono essere eseguite da personale qualificato.
Tutti i lavori necessari all'installazione devono essere eseguiti in osservanza alle norme vigenti.
Il costruttore declina qualsiasi responsabilità in caso di cattivo funzionamento, che risulti dovuto ad un installazione errata
o non conforme.
ATTENZIONE: Come da disposizioni internazionali, durante l'allacciamento dell'apparecchio è da prevedere, a monte
dello stesso, un dispositivo che permetta di staccare in modo onnipolare l'apparecchio dalla rete: questo dispositivo deve
avere un'apertura dei contatti di almeno 3mm.
2.4

Allacciamento elettrico

Il cavo di allacciamento prescelto deve avere le seguenti caratteristiche: deve essere almeno del tipo H05 RN F ed avere
una sezione adeguata all' apparecchio. La morsettiera d'allacciamento si trova sul fianco destro in basso della macchina.
Passare il cavo attraverso il passacavo e pressacavo, collegare i conduttori nel corrispondente morsetto della morsettiera
e fissarli. Il conduttore di terra deve essere più lungo degli altri, in modo che, in caso di rottura del fermacavo, questo si
stacchi dopo i cavi della tensione.
EQUIPOTENZIALE L'apparecchio è da collegare in un sistema equipotenziale.
ATTENZIONE: Il costruttore non è responsabile, e non risarcisce in garanzia, danni provocati da installazioni inadeguate
e non conformi alle istruzioni.

3. ISTRUZIONI D'USO

AVVISO IMPORTANTE PER LA PRIMA UTILIZZAZIONE DEL PIANO IN VETROCERAMICA:
L'isolante termico dell'apparecchiatura ed i eventuali residui grassi della lavorazione possono produrre fumi e/o vapori,
non nocivi alla salute.
Consigliamo quindi al primo utilizzo di riscaldare l'apparecchiatura eccezionalmente a vuoto (senza pentola) per non più
di 10 minuti alla massima impostazione e di aerare il locale durante questa prima operazione.
Durante il primo periodo di funzionamento del piano si potrebbe avvertire un odore acre o di bruciato, che scompare
completamente dopo i successivi due o tre funzionamenti.
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