Introduction; Généralités; Commande De Pièces; Capacité De La Friteuse - Vulcan GRM Série Manuel D'installation Et De Fonctionnement

GRM SERIES GAS FRYERS
Les friteuses Vulcan sont fabriquées avec de la main-d'oeuvre qualifiée et des matériaux de qualité.
Une installation, une utilisation et un entretien approprié favoriseront des années de performance
satisfaisante.
Avant d'installer la friteuse, lisez ce manuel en entier et suivez attentivement toutes les instructions.
Ce manuel s'applique au modèle figurant sur la page de couverture. Les procédures décrites dans ce
manuel s'appliquent à tous les modèles sauf indication contraire. Les images et les illustrations
peuvent être de n'importe quel modèle sauf si la photo ou l'illustration doit être spécifique du modèle.
Les clients peuvent commander des pièces directement de leur centre de service autorisé. Si vous ne
le connaissez pas, appelez le Service à la clientèle de Vulcan au 800-814-7028.
Pour accélérer votre commande, indiquez le numéro de modèle, le numéro de série, le type de gaz, la
pièce nécessaire, le numéro de référence de l'article (si connu) et la quantité nécessaire.
MODÈLE
1GR35M
1GR45M
1GR65M
1GR85M
Cette friteuse a été soigneusement inspectée avant son expédition de l'usine. En acceptant sa
livraison, le transporteur prend l'entière responsabilité de le livrer en toute sécurité. Immédiatement
après la livraison, vérifiez s'il a effectivement subi des dommages pendant le transport.
S'il s'avère que le friteuse a été endommagé, veuillez suivre les procédures suivantes :
1. Le transporteur doit être averti dans les 5 jours ouvrables suivant la réception.
2. Les gens du terminus local du transporteur doivent être avisés immédiatement lors
de la découverte des dommages (indiquez l'heure, la date et à qui vous avez parlé) et
assurez le suivi en confirmant les faits par écrit ou par communication électronique.
Pour fins d'inspection, tout le matériel d'emballage original doit être conservé.
3.
4. Le friteuse ne doit pas avoir été déplacé, installé ou modifié.
5. Avisez le Service à la clientèle de Vulcan immédiatement en faisant le (800) 814-2028.
Vérifiez que les éléments suivants ont été inclus :

Ramasse-miettes

Support à panier

Paniers à friture double (2)

Brosse à cuve

Roulettes réglables (4), deux verrouillables, deux non-verrouillables pour les friteuses
autostables.

Rallonge de tuyau de vidange pour les friteuses autostables seulement.

Deux paniers à friture (2) par cuve de friture.
VULCAN-HART
COMMANDE DE PIÈCES
CAPACITÉ DE LA FRITEUSE
Nombre de tubes
BTU/heure par
à chaleur par
cuve de friture
cuve de friture
3
4
5
5

INTRODUCTION

GÉNÉRALITÉS
Largeur totale du
système en po
(cm)
90 000 15,5 (39)
120 000 15,5 (39)
150 000 21,0 (53)
150 000 21,0 (53)
DÉBALLAGE
-21-
Quantité de graisse
alimentaire en lb (kg)
par cuve de friture
35 à 40 (16 à 18)
45 à 50 (21 à 23)
65 à 70 (29 à 32)
85 à 90 (39 à 41)
F-45385 Rev. C (9-15)