Kompernass SilverCrest SPM 2000 D2 Mode D'emploi page 112

Bagietki musztardowe
1 bagietka
1 ząbek czosnku
50 g ogórków konserwowych
40 g sera pecorino
1 łyżka ostrej musztardy
2 łyżki słodkiej musztardy
50 g masła
2 łyżki posiekanego szczypiorku
Sól, pieprz
Przygotowanie
♦ Bagietkę naciąć w poprzek co 2 – 3 cm, ale nie przecinać jej.
♦ Czosnek obrać i zmiażdżyć, ogórki konserwowe drobno posiekać, ser pecorino
utrzeć na tarce.
♦ Ostrą i słodką musztardę wymieszać z miękkim masłem, czosnkiem, posiekanym
ogórkiem, serem pecorino i doprawić szczyptą soli i pieprzu.
♦ Mieszaninę wetrzeć w bagietkę; bagietkę zawinąć w folię aluminiową.
♦ Bagietki ostrożnie ułożyć w opiekaczu rozgrzanym do średniej temperatury
i zamknąć pokrywę. Bagietka powinna być złoto-brązowa.
SPM 2000 D2
│
PL 109 ■