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Age du reproducteur
Si le mâle est actif, pas trop grand ou gras, et fertile, son âge n'a aucun ou que peu d'effet sur le taux
d'éclosion ou la vitalité des poussins. Plus le coq est vieux, le moins de poules il peut féconder même
sans perte de fertilité. La fertilité et l'éclosion diminue autant que la production de l'œuf par la poule,
qui est la plus élevée au cours de la première et seconde étape de saison de ponte
Il est important de prendre en considération la taille, la forme et la structure de la coquille lors de la
sélection des œufs. Les meilleurs résultats sont obtenus quand on choisit des œufs de taille relative
moyenne selon le type de volaille. Puisque la taille de l'œuf est héréditaire, l'exclusion des œufs de
petite taille aidera à maintenir une bonne taille d'œufs dans la descendance. Des œufs qui sont trop
grands ou trop petits sont un grand inconvénient dans l'incubateur. Donc, la forme étant héréditaire,
une utilisation continuelle d'œufs mal formés maintient et empire cette pénurie.
Toutefois, les œufs ayant une coquille faible, peuvent se fissurer, permettant aux bactéries de péné-
trer ou empêchant l'excès d'humidité de s'expulser en dehors de l'œuf. Les œufs à coquille poreuse
augmentent le taux de perte de l'humidité lors de la couvée et l'incubation. Les fissures trop fines peu-
vent être détectées à l'œil nu grâce à une forte lumière placée derrière l'œuf. La couleur de l'œuf n'a
aucun effet sur le taux d'éclosion.
Œufs de la première saison
Détenir de bonnes conditions est la garantie que tout œuf fertile va éclore, la "meilleure façon" de pro-
céder est de choisir un œuf de poule de 12 mois et plus, sachant que même des œufs de 12 mois
peuvent être de petite taille, tout dépend de la date de l'éclosion. Si l'animal éclot en août, septembre,
octobre, il va produire des œufs dans à un âge plus jeune qu'une volaille qui a été éclose en janvier,
février et mars. Les premiers mûrissent durant l'hiver tandis que les seconds de Janvier sont trop
jeunes pour la ponte, qui ne se produira qu'en printemps.
Mais puisque les œufs sont plus vieux et donc plus stables lors de la pondaison, ces oeufs seront
donc plus grands. Les œufs de poulette vont produire des petits poussins qui se développeront en pe-
tites poules, qui auront à leur tour des œufs de petite taille, qui auront plus tard des petits poussins et
ainsi de suite.
Si visiblement les poussins sont bien portants et si les œufs sont d'une taille raisonnable, n'hésitez
pas. Commencez par leur ajouter de la viande à leur première alimentation quand ils auront 4 se-
maines. Cela leur procurera de l'énergie en protéines pour une bonne croissance. Il faut absolument
veiller à ne pas couver des œufs de petite taille.
Stockage des œufs à couver
Le développement embryonnaire se poursuit si les œufs fertiles sont maintenus à une température au-
dessus de 20°C. Par conséquent, il est essentiel de collecter les œufs fréquemment et les stocker
dans de bonnes conditions de fraicheur.
La collecte des œufs doit se faire au moins deux fois par jour, et de préférence trois ou quatre fois.
Pour une meilleure éclosion, ils ne doivent pas être stockés plus d'une semaine avant la mise en incu-
bation. La meilleure température pour le stockage des œufs est de 10 à 16°C. L'humidité du lieu de
stockage est aussi importante. L'humidité en dessous de 70 pour cent entraine la perte excessive
d'humidité dans les œufs. Si vous n'avez pas une pièce fraiche, alors stockez les œufs dans un en-
droit frais et sec. Des œufs stockés dans des endroits où le degré d'humidité et de température varie,
ont tendance à démarrer ou interrompre l'incubation, ayant pour résultat un pré-incubation ou une
baisse de taux d'éclosion.
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Seite 37
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Version 3.2017
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