AEG UltraMix KM4 Série Mode D'emploi page 56

RECEITAS
QUANTIDADES E TEMPOS DE PROCESSAMENTO PARA A FUNÇÃO DE MISTURA
Ingredientes
Natas
Claras de ovo
QUANTIDADES E TEMPOS DE PROCESSAMENTO PARA A FUNÇÃO DE BATER (MISTURAR MASSA LEVE (POR EXE., MASSA DE BOLO))
Receita Ingredientes
Farinha
Margarina
Pão-de-ló
Açúcar
Fermento em pó
Farinha
Ovos
Manteiga
Açúcar
Açúcar baunilhado
Bolo de
Natas azedas
chocolate
Mistura crua para nogado
Bicarbonato de soda
A manteiga deve estar mole. Misture a manteiga mole com o açúcar até ficar cremosa. Adicione
os ovos, um de cada vez. Sempre a mexer, adicione as natas azedas e o açúcar baunilhado. No fim,
adicione a farinha e o bicarbonato de soda sem deixar de mexer.
Farinha
Margarina
Açúcar
Bolo
Ovo fresco
amanteigado
Fermento em pó
Coloque os ingredientes na taça e misture até ficar pronto.
QUANTIDADES E TEMPOS DE PROCESSAMENTO PARA A FUNÇÃO DE GANCHO
Receita Ingredientes
Farinha
Água
Açúcar
Quantidades
Margarina
mínimas para
massa levedada*
Sal
(pão)
Fermento seco
Coloque todos os ingredientes na taça e amasse até ficar no ponto.
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KM4xxx_StandMixer_AEG NO-FARSI.indd 56
Quantidade Unidade
2, 1 ~6, 1 dL
1,2~2,4 dL
Quantidade Unidade
6,0 dL
1,5 dL
1,7 dL
1,0 colher de chá
8,0 dL
4,0 unidade
2,0 dL
1,7 dL
2,0 colher de chá
1,0 dL
100 g g
3,0 colher de chá
Preparação
3,0 dL
1,5 dL
1,7 dL
3 unidade
1,0 colher de chá
Preparação
Quantidade Unidade
6,0 dL
2,0 dL
2,4 dL
1,0 colher de sopa
1,0 colher de chá
2.0 colher de chá
Preparação
Tempo Velocidade
60~80s 8~10
Pelo menos 100s 8~10
Tempo Velocidade
Regulação média
200~230s
(nível 5~6)
Regulação média
300~360s
(nível 4~5)
Regulação média
200~230s
(nível 4~5)
Tempo Velocidade
Regulação baixa
350~380s
(nível 1~2)
2017-07-06 13:02:10
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