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Utilizzo
Ridurre la pressione in una pentola a pressione
AVVERTENZA!
Pericolo di ustioni!
Il vapore espulso è molto caldo. Il vapore fuoriesce dalla cima.
− Tenere le mani, la testa e il corpo lontani dalla fuoriuscita di vapore.
Ci sono due modi per ridurre la pressione nella pentola a pressione:
− Lasciare raffreddare la pentola a pressione: Questo è particolarmente indicato per
la formazione di preparazioni schiumose e pastose.
− Rilasciare lentamente la pressione sulla valvola regolatrice di pressione
(vedi figura H).
Lasciare raffreddare la pentola a pressione
1. Posizionare la pentola a pressione su una superficie resistente al calore, ad es. un
fornello freddo.
2. Aspettare dopo la cottura finché la valvola di sicurezza
nel coperchio
3. Se la valvola di sicurezza non sporge dal coperchio della pentola a pressione,
aprire la pentola a pressione, come descritto nel capitolo "Aprire la pentola a
pressione".
Ridurre la pressione lentamente con la valvola regolatrice di
pressione
1. Riportare il cappuccio
posizione 0.
2. Se la valvola di sicurezza
pressione, come descritto nel capitolo "Aprire la pentola a pressione".
Aprire la pentola a pressione
1. Ruotare la levetta di chiusura
2. Ruotare il coperchio sul manico
chiusura sul coperchio e sul manico della pentola a pressione
porsi (vedi figura E).
3. Sollevare il coperchio dalla pentola
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(vedi figura A).
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della valvola regolatrice di pressione
2
non sporge più dal coperchio
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in direzione del coperchio
in senso antiorario (vedi figura D). I segni di
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.
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rientra completamente
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lentamente in
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, aprire la pentola a
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(vedi figura C).
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devono sovrap-
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