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Utilizzo
Riempimento di un sacchetto
ATTENZIONE!
Pericolo per la salute!
Non riutilizzare sacchetti già usati, soprattutto se sono stati utiliz-
zati per carne cruda, pesce o cibi grassi. Ciò potrebbe nuocere allo
stomaco.
− Usare sempre sacchetti nuovi e non ancora utilizzati.
− Inserire gli alimenti o gli oggetti da sigillare nel sacchetto preparato o in un sac-
chetto già pronto
− Assicurarsi che il sacchetto non sia troppo pieno. Il sacchetto deve essere riempito
al massimo fino a due terzi.
− Se gli alimenti sono troppo grandi per entrare nel sacchetto, produrre un sac-
chetto più capiente (ved. capitolo "Produzione di un sacchetto di pellicola").
− Lasciare una distanza di alcuni centimetri tra l'estremità aperta del sacchetto e il
contenuto; il prodotto da mettere sottovuoto deve arrivare al massimo alla linea
di riempimento
− Assicurarsi che non siano presenti residui di prodotto o liquidi (ad es. succo di
carne) nel punto in cui il sacchetto deve essere sigillato. In tal caso, la qualità
della sigillatura potrebbe essere compromessa.
Sigillatura sottovuoto di un sacchetto
AVVERTIMENTO!
Pericolo di scosse elettriche!
Non mettere sottovuoto i liquidi. L'aspirazione può far penetrare il
liquido all'interno dell'apparecchio e può quindi arrivare a parti in
tensione. Ciò può provocare una scarica elettrica.
− Asciugare gli alimenti umidi tamponandoli con uno strofinac-
cio o un fazzoletto prima di metterli sottovuoto.
− Prima della sigillatura congelare gli alimenti liquidi (per esem-
pio zuppe o salse) in modo che siano congelati e non più
liquidi.
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