La Cuisson Par Induction; Récipients De Cuisson Adaptés - QUIGG MD 14090 Mode D'emploi

• Si l'appareil est défectueux, faites-le immédiatement réparer dans
un atelier qualifié. En cas d'endommagement du cordon d'alimen-
tation de cet appareil, le faire remplacer par le centre de service
après-vente Medion ou une personne de qualification similaire afin
d'éviter tout danger.
• Si le foyer est endommagé (éclat, fêlure, etc.), n'utilisez en aucun
cas la plaque à induction. Afin d'éviter tout danger, faites réparer
l'appareil par un atelier qualifié ou adressez-vous au service après-
vente de Medion.
• N'essayez en aucun cas d'ouvrir et/ou de réparer vous-même une
pièce de l'appareil. Vous risqueriez de vous électrocuter.
En cas de problème, adressez-vous à notre centre de service après-
vente ou à un autre atelier spécialisé.

5. La cuisson par induction

La cuisson par induction est basée sur le principe de l'échauffement par cou-
rants induits du fond ferromagnétique, c'est-à-dire métallique, de la casse-
role ou poêle. Cette méthode permet d'économiser jusqu'à 50% d'énergie
et est donc très avantageuse par rapport aux méthodes de cuisson conven-
tionnelles. Les temps de cuisson sont aussi nettement réduits grâce au
contrôle exact du débit thermique et à l'absence de préchauffage nécessaire
du foyer.
Seul le récipient de cuisson est chauffé et non pas le foyer lui-même. Le
foyer est chauffé uniquement par la chaleur émise par le récipient. Les tem-
pératures atteintes ne sont cependant pas assez élevées pour que les ali-
ments déversés brûlent sur la plaque. La surface vitrocéramique n'en est que
plus facile à nettoyer.
5.1. Récipients de cuisson adaptés
Les récipients de cuisson d'un diamètre de 12 à 26 cm en fer ou fonte (p. ex.
casseroles émaillées) et inox ferromagnétique, de préférence à fond mince
afin d'éviter toute perte d'énergie et de garantir des temps de réaction ra-
pides à toute modification des réglages. Les récipients de cuisson adaptés
vendus dans le commerce sont signalés par le symbole
La cuisson par induction
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