Table des Matières
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manette du brûleur, qu'on veut allumer.
Si l'allumage électrique est difficile pour quelques types de gaz,
il est conseillé d'effectuer l'opération avec la manette sur position
"minimum" (flamme au ralenti).
- Pour les cuisinières équipées de dispositif d'allumage électri-
que des brûleurs du four et grilloir, il faut absolument allumer
ces brûleurs avec la porte du four complètement ouverte;
- Pendant l'allumage des brûleurs de four et grilloir qui sont
équipés d'un dispositif d'allumage électrique, ce dispositif ne
doit pas être actionné pendant plus de 10 secondes. Si au bout
de 10 secondes le brûleur ne s'est pas allumé, cesser d'agir sur
le dispositif, laisser la porte ouverte et attendre au moins une
minute avant toute nouvelle tentative d'allumage du brûleur.
Si le disfonctionnement se répète, il faut allumer le brûleur
manuellement et consulter votre service après-vente.
ATTENTION:
- Après une certain période d'inactivité de la cuisinière il peut
arriver que l'allumage des brûleurs ne soit pas instantané,
c'est normal. Quelques secondes sont nécessaires pour que
l'air accumulé dans les tubes soit expulsé;
- en tous cas, il faut éviter une fuite excessive du gaz non brûlé.
Si l'allumage n'a pas lieu pendant un temps relativement court,
il faut positionner de nouveau la manette sur le repère de
fermeture ( ) et répéter l'opération;
- lorsqu'on emploie le four et le grilloir pour la première fois, il
peut y avoir dégagement de fumée et une odeur particulière.
Cela est dû au traitement des surfaces et aux résidus huileux
sur les brûleurs.
UTILISATION DES FEUX DE LA TABLE DE CUISSON
Utiliser des récipients qui ont un diamètre approprié pour le type
du brûleur. En effet les flammes ne doivent pas dépasser le fond
des casseroles. On conseille:
- pour brûleur auxiliaire = récipient de 8 cm au moins, en utilisant
la grille de réduction fournie avec l'appareil
- pour brûleur semi-rapide= récipient de 14 cm au moins
- pour brûleur rapide = récipient de 22 cm au moins
NOTE: Il ne faut pas laisser la manette entre les repères
( ).
UTILISATION DU FOUR A GAS
- Après l'allumage du brûleur, préchauffer le four pendant 10
minutes;
- placer les mets à cuire dans un plat et le mettre sur la grille
chromée;
- introduire le tout dans le four en utilisant le gradin le plus haut
possible et tourner la manette sur la graduation désirée;
- on peut contrôler la cuisson à travers le hublot de la porte
et avec le four éclairé. Eviter d'ouvrir la porte, sauf pou
assaisonner les mets.
NOTE: Pour cuisinières sans thermostat:
a) brûleur four 5 kW
- manette en position "maximum"
- manette en position "minimum"
b) brûleur four 3,3 kW
- manette en position "maximum"
- manette en position "minimum"
IMPORTANT: Ne pas utiliser la lèche-frite comme plat à cuire,
elle sert uniquement pour contenir l'huile ou la graisse tombant
des mets pendant la cuisson au grilloir.
UTILISATION DU GRILLOIR A GAZ
- placer la protection manette selon la fig.13
- allumer le brûleur et attendre quelques minutes afin que le
brûleur se réchauffe;
- poser les mets à cuire sur la grille-support du four;
et
= 280°C
= 160°C
= 275°C
= 160°C
- introduire le tout dans le four en utilisant le gradin le plus
haut;
- placer la lèche-frite sur le gradin le plus bas;
- fermer doucement en l'adossant à la protection mantette ;
- après quelques minutes retourner les mets pour exposer l'autre
côté aux rayons infrarouges émis par le brûleur. Le temps de
cuisson dépend du type de mets et de vos goûst.
Le tableau de mets à griller est donné à titre indicatif.
Mets à griller
Mets à griller
Mets à griller
Viande mince
Viande mince
Viande mince
Viande modérément épaisse
Viande modérément épaisse
Viande modérément épaisse
Viande modérément épaisse
Poisson mince et sans écailles
Poisson mince et sans écailles
Poisson mince et sans écailles
Poisson mince et sans écailles
Poisson modérément volumineux
Poisson modérément
Saucisse
Saucisse
Saucisse
Saucisse
Toasts
Toasts
Toasts
Toasts
Petits oiseaux
Petits oiseaux
Petits oiseaux
Petits oiseaux
NOTE: Lorsqu'on emploie le grilloir pour la première fois il peut
y avoir dégagement de fumée, il faut donc attendre que tous les
résidus d'huile soient brûlés avant d'introduire les mets.
Le grilloir doit seulement être utilisé à son débit calorifique
nominal.
ATTENTION: les parties accessibles peuvent être chaudes pen-
dant le fonctionnement du grilloir! Eloigner les jeunes enfants.
POUR CUISINIERES AVEC MINUTERIE MECANIQUE (Fig.
14 )
La minuterie peut être réglée pour une durée maximum d'une
heure.
La durée de cuisson voulue est obtenue en faisant tourner le
bouton de réglage dans le sens des aiguilles d'une montre.
Un signal acoustique, qui cesse automatiquement, intervient à
la fin de la durée préétablie.
La minuterie, au moment du signal acoustique, n'interrompt pas
le fonctionneement du four.
UTILISATION ACCESSOIRES DU FOUR
- La grille du four sert pour supporter les plats ou directement
la viande à cuire.
- Ne pas utiliser la lèche-frite comme plat à cuire, elle sert uni-
quement pour recueillir le jus ou la graisse tombant des mets
pendant la cuisson avec le grilloir.
- Si on cuit simultanément sur deux gradins il faut tenir compte
que les temps peuvent être différents.
NETTOYAGE DE LA VITRE DE LA PORTE DU FOUR
Comment démonter la vitre de la porte du four
- ouvrir complètement la porte.
- faire levier très doucement avec un manche de couvert dans
l'une des trois échancrures se trouvant dans la partie superieur
de la contre-porte, puis dans l'autre.
- la vitre étant libérée du logement des trois ressorts, elle pourra
être retirée de son logement en bas de la contre-porte.
Le nettoyage étant terminé, refaire les mêmes opérations dans
le sens contraire.
- introduire la vitre dans son logement, en bas de la contre-
porte.
- appuyer délicatement la vitre dans la partie superieure de sorte
que les trois pivots, siliconés dans la partie interne, rentrent
dans les trous de fixation correspondants.
- contrôler si la porte ferme complètemen.
CONSEILS ET AVERTISSEMENTS D'ORDRE GENERAL
- Avant toute intervention, à l'intérieur du four ou sur des pièces
sous tension, il faut débrancher la cuisinière;
- ne pas utiliser le coffre chauffe-plats pour y mettre des liquides
inflammables ou objets qui craignent la chaleur, tel que bois,
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Pour l'utilisateur
Temps en minutes
Temps en minutes
Temps en minutes
1° Côté 2° Côté
1° Côté 2° Côté
1° Côté 2° Côté
1° Côté 2° Côté
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volumineux
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