Entretien; Détartrage; Produit Contre Les Micro-Organismes; Produits Détartrants Conseillés - GEA F200 Manuel De L'utilisateur

Notice Installateur
Générateurs F200, F250, F600, F800, F900 et F2000

16.2 Entretien

Avec le temps, certains problèmes de fonctionnement
de la machine à glace, liés à la qualité de l'eau, peuvent
survenir.
Les deux principales sources de problèmes sont l'entar-
trage et la prolifération de micro-organismes.
En plus des risques potentiels liés à la santé publique,
dans les deux cas le fonctionnement de la machine à
glace peut s'en trouver fortement perturbé.
Nous vous proposons alors une gamme de produits de
détartrage et de lutte contre les micro-organismes.
Important
Ces produits ont été testés par nos soins, et
présentent tous les critères de fiabilités en
terme d'efficacité et de compatibilité avec les
GENEGLACE.
L'emploi d'autres produits (exemple : acide
chlorhydrique) endommagera définitivement
le générateur.
Pour une question d'hygiéne et de bon fonctionnement,
un nettoyage extérieur de l'ensemble du générateur
est obligatoire, chaque fois que cela est nécessaire. Un
dépoussiérage ainsi qu'un lavage manuel est conseillé,
afin d'éviter une prolifération bactérienne, ne pas utiliser
de jet d'eau, et de nettoyeur haute pression.
En façade du socle (coté arrivée d'eau), il y a un bouchon
plastique noir (3/8 gaz), qui ferme la vidange du socle.
il est possible d'effectuer un automatisme de nettoyage
du générateur grâce à cette sortie. On peut connecter
une électrovanne pour commander une ouverture de la
vidange après nettoyage et rinçage.

16.2.1 Produit contre les micro-organismes

PR 61 est un produit anti-algue sanitaire décontaminant
pour toute souillure microbienne.
Il est sous la forme d'un liquide de couleur claire.
- Densité 1,02.
- PH 7.
Il est sanitaire et sans danger d'emploi.
Il n'est pas volatile.
Il est rapide et agit en toute surface.
Il a une grande puissance de décontamination.
Il peut être ajouté à un détartrant sanitaire pour réaliser
une action détartrante et décontaminant.
Il stoppe les corrosions des parois de circuits attaqués
par des corrosions microbiennes.
Le PR 61 est constitué de chlorure dimethyl benzyl
ammonium. Cette variété de détergents cationiques est
autorisée dans l'annexe 1, produit admis pour le net-
toyage des matériels pouvant se trouver en contact des
denrées alimentaires. Arrêté du 27 octobre 1975».
EN0220FR - Notice GS F200 à F2000 - Mill. : 2015 - 02 / Mod. : VO.00 Fr
16.2.2 Détartrage
- Mettre la machine à l'arrêt, ou sectionner l'alimentation
du coffret.
- Verser dans le socle cuvette une dose de produit
détartrant suivant tableau.
- Compléter en eau pour affleurer le trop plein du socle
- Mettre en fonctionnement uniquement : le réducteur et
la pompe, pendant environ 1 à 2 heures suivant
entartrage
- Arrêter l'opération ; vidanger ; rincer 2 ou 3 fois en
remettant en marche le réducteur et la pompe.
Produits détartrants conseillés
- PR 5200 ST (France)
Une fiche technique accompagne chaque bidon, mention-
nant les instructions d'utilisation.
A LIRE IMPÉRATIVEMENT AVANT EMPLOI.
Dosage moyen 7%
Générateur F200 F250 F600 F800 F900 F2000
L 2,00
Quantité
Kg 2,2
Important
Prendre garde à ce que le détartrant ne tombe pas
dans la réserve de glace.

16.2.3 Purge d'huile

Procédure de purge d'huile sur un générateur fonc-
tionnant au NH3 :
- Respecter les consignes de sécurité concernant le NH3
- Vider le générateur de son réfrigérant en fermant l'ali-
mentation liquide, et laisser descendre la pression
jusqu'à 0.1 bar.
- Faire circuler de l'eau tiède (+30°C maximum) pendant
environ 30 à 60 mn, à l'aide de la pompe, afin de
fluidifier l'huile présente à l'intérieur du générateur.
Ainsi l'huile descend plus rapidement vers les points
de purges à la base du générateur.
- Effectuer les purges en répétant, s'il le faut, les opérations
précédentes jusqu'à ce qu'il n'y est plus d'huile.
2,00 3,82 9,55 9,55 15,45
2,2 4,2 10,5 10,5
personnel autorisé et qualifié
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