Table des Matières
Publicité
5
Utilisation
5.1
Enclencher et déclencher l'appareil
L'utilisation est en principe identique pour tous les appareils.
▸ Mettre en marche l'appareil: maintenir pressée la touche
conde.
– Sur tous les affichages des niveaux de puissance,
– Si aucune autre action n'est effectuée, l'appareil s'arrête de nouveau
au bout de 10 secondes pour des raisons de sécurité.
▸ Arrêter l'appareil: effleurer la touche .
5.2
Régler une zone de cuisson
▸ Effleurer le slider
dessus pour régler le niveau de puissance.
5.3
Tableau des niveaux de puissance
Niveau de
puissance
L
1
2
3
4
5
6
7
8
9
P
18
de la zone de cuisson souhaitée ou glisser le doigt
Procédé de
cuisson
Maintien au chaud
Faire fondre,
réchauffer
doucement
Faire gonfler
Poursuivre la
cuisson, faire
réduire, cuire à
l'étuvée
Poursuivre la
cuisson, faire
braiser
Rôtir à feu doux
Rôtir, frire
Rôtir à feu vif
Chauffer
rapidement
Application pratique
Sauces, plats cuisinés, à env. 65 °C
Beurre, chocolat,
gélatine, sauces
Légumes, pommes de terre, sauces,
fruits, poisson
Pâtes, soupes,
Rösti, omelettes, aliments panés,
saucisses à griller
Viande, frites
Steaks
Faire bouillir de l'eau
pendant 1 se-
clignote.
Riz
rôtis
Publicité
Table des Matières
