Table des Matières
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gantelet du thermostate, selon le type de produit (épaisseur et quantité d'eau contenue), de conditio
relative d
e l'air) ou en tout cas quand on veuille accélérer les temps de desséchement.
desséch
ement il est opportun tenir la résistance allumée (thermostate au maximum)
superfici
elle, qui peut porter à la formation de moisis. Si les conditions climatiques son
ther
mostate, limiter l'usage
de la résistance électrique: en si faisant on étend les temps du procès de desséchement, mais
aba
isse considérablement les consommations parce que le seul électro-éventoir absorbe une quantité très
électrique
. On doit cependant prêter plus d'attention à la formation de moisis, en espèce dans les produits les plu
plus grande épaisseur. Pendant que le desséchement procède est opportun contrôler les corbeilles au moin
vérifier que les morceaux du produit n'adhèrent pas au fond ou entre eux. Il faut remarquer
considérable de volume. Il est conseillé de tourner les morceaux de temps en temps. Avant d'enlever le desséché à conserver il
est conseillé de l'exposer un peu de temps à l'air chauffé en allumant la résistance électrique pour avoir la certitude d'un
desséchement parfait, en espèce dans le ca
s d'un clim
Préservation
Le produit desséché peut être préservé parfaitement sans l'addition d'additifs. Il est opportun que la préservation arrive à l'abri de
l'humidité et de la lumière directe, aussi dans de simples sacs de carte ou de toile pourvu qu'ils soient placés dans un ambiant
sec, ou dans de pots de verre ou de récipients fermés. Si conservé correctement le produit peut maintenir ses caractéristiques
pour tout l'année et au delà aussi.
Temps de desséchement et conditions d'usage
Les temps de desséchement varient en rapport à humidité et température de l'air, à l'usage plus ou moins fréquent de la
résistance, au type d'ambience; mais le facteur plus important est sans doute l'épaisseur du produit frais qu'on veut dessécher et
sa distribution dans les tiroirs, qui doit être en couche unique, sans superpositions (qui empêcheraient un desséchement
uniforme). Ce tableau peut donner une indication approximative des temps de desséchement en rapport aux épaisseurs.
Comme on peut voir dans le graphique, un augmentation de peux millimètres d'épaisseur provoque un notable augmente du
temps nécessaire à un correct desséchement. Où le produit le consentit, les épaisseurs conseillés vont de 3 à 10 millimètres,
indiqués dans la
zone plus clair
e du graphique.
Il n'y a pas de formules mathématiques exactes, les va eur
changer beaucoup en rapport aux conditions ambientales; les temp
si les conditions sont favorables, mais augmentent (quelque fois
dans de conditions adverses (lire les paragraphes "Conditions pas favorables"
et "Usage incorrect"). On ne peut pas appliquer ces règles aux feuilles (basilic,
etc.) car elles sont dotées de dispositifs naturels contre le desséchement. Les
temps seront donc élevés indépendamment du épaisseur. En tout cas le
desséchement naturel sans l'usage de DRY De Luxe / DRY-5 demande de
temps 2/3 fois supérieurs.
Conditions pas favorables
• Basse température dans l'ambience.
• humidité de l'air élevée.
• Fruits avec beaucoup d'eau (tomates, etc.) ou entiers (figues, abricots, etc.)
Usage incorrect
• Usage de DRY De Luxe / DRY-5 dans d'ambients petits, humides ou sans èchange d'air (caves, lavanderies, etc.)
• morceaux d'épaisseur pas uniforme: ils se dessécheront en temps très differents entre eux.
• Produit pas mû ou tourné pendant le desséchement.
PROPRETE ET ENTRETIEN
DRY De Luxe / DRY-5 ne demande pas de prudences spéciales, pour la propreté il est recommandé cependant de ne pas utiliser de tissus ou des outils
abrasifs qu'en puissent compromettre l'apparence esthétique, ni de dissolvants sur les parties en matière plastique. Il est conseillé l'utilisation d'un tissu
légèrement humecté avec d'eau et/ou détergent neutre. Contrôler périodiquement que le gril d'aspiration soit libre d'éventuels filoches et duvet, qui
peuvent compromettre la normale circulation d'air. Les corbeilles peuvent être lavés dans un lave-vaisselle.
Ne pas remuer dans aucun cas la protection des parties électriques dans le ventilateur.
Ne pas utiliser d'eau directement sur l'appareil ou dans ses voisinages immédiats.
Ne pas immerger dans l'eau le ventilateur.
Pour n'importe quelle opération détacher la fiche de la prise de courant.
N'utiliser que de câbles d'alimentation Tre Spade
Vor der Anwendung, lesen Sie den Abschnitt "ALLGEMEINE WARNHINWEISE" wo wichtige Anmerkungen über die Sicherheit
erklärt sind. F.A.C.E.M. SpA - TRE SPADE - übernimmt keinerlei Verantwortung für unvollständige oder fehlerhafte
Übersetzungen dieser Anleitung in andere Sprachen.
ALLGEMEINE WARNHINWEISE
1.
Lesen Sie sorgfältig die in dieser
Broschüre enthaltenen Warnhinweise, weil sie wichtige Auskünfte über die Installa
und Wartungssicherheit enthalten. Bewahren Sie diese Broschüre für mögliche weitere Einsichten auf.
2.
Nach dem Auspacken die Unversehrtheit des Gerätes feststellen. Im Zweifelsfall benutzen Sie das Gerät nicht und wenden sich
an den Händler. Bewahren Sie das Verpackungsmaterial außerhalb der Reichweite von Kindern auf, da es Gefahrenquelle
werden kann.
3.
Vor dem Anschließen des Gerätes versichern Sie sich, dass die Daten des metallischen Schildes neben der Seriennummer mit
denen im Leitungsnetz übereinstimmen.
4.
Legen Sie nicht Gegenstände ins Innere der Thermoventilatoranlage ein.
5.
Dieses Gerät nur für den zweckbestimmten Gebrauch verwenden, und zwar zum Dörren. Jeder andere Gebrauch ist gefährlich.
Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Schaden, der bei Missbrauch des Geräts entstanden ist.
ns climatiques (humid
Dans les première
pour éliminer rapidement l'humidité
t favorables on peut, en abaissant
que le produit subira une chute
at humide.
IMPORTANT
WICHTIG
ité
3.
another mobile door, closing the other side of the tunnel. This door is equipped with small holes that allow the air to flow
s heures du procès d
e
and prevent bugs from entering the tunnel;
4.
drying drawers, where the products will be posed to dry; the number and the material of the drawers depends on the
model
le
on
Maximum external section is 27x27; the internal section of the tunnel is cm 25x21, besides length and weight are cm 46/kg 5,5
limité d'énergie
The drawers are cm 24x35x4h.The resistance has an input power of 480 watt and is adjustable with a thermostat.
s aqueux et de
DRY De Luxe / DRY-5 can dry all that can be dried with open air and sun, for instance most varieties of fruits, vegetables,
s 2 fois au jour pour
mushrooms, medicinal herbs. DRY De Luxe / DRY-5 can be useful also for drying processes of pasta, pollen, saffron,
laboratory products, clay compositions, meat, fish, etc. The drying process occurs with natural or lightly heated air: anyway
always in optimum conditions, avoiding the problems of open air drying; bugs, changing weather conditions, direct sun rays, are
all factors that experts advice to avoid, to preserve flavours and properties of many foods and the substances of medicinal
herbs. All prod
ucts must be washed and prepared before drying,
can vary in relation to many factors, for instance air humidity, thickness of the products, water contained in the
substances, use of the resistance. Favourable drying elements are: high environmental temperature, low humidity (dry air),
thickness of the products, low starting humidity and rough surface of many products (mushrooms, aubergines, home made
pasta), air heating and changing (guaranteed by DRY De Luxe / DRY-5)
Setting DRY De Luxe / DRY-5
Like any other electrical machine, DRY De Luxe / DRY-5 's electrical fan must be kept out of water contact; DRY De Luxe /
DRY-5 has to be placed far from sinks, bathtubs, swimming pools, and must be kept safe from rain and any water flux. While
operating, DRY De Luxe / DRY-5 will produce wet air, that must be eliminated to avoid the drying process to stop or slow down.
Therefore DRY De Luxe / DRY-5 has to be placed in a wide and open room, anyway not in a closed one. Avoid damp rooms
like washing-rooms or dungeons. DRY De Luxe / DRY-5 can be placed on every kind of table or even on the floor.
Getting products ready for drying
l
s peuvent
Wash carefully every product, mainly the ones with peel. Fruits and vegetables have to be fresh and not too ripened. Cut the
s diminuent
products in the most useful way, keeping a re
beaucoup)
thickness will require more than a double time
cutting and disposing. Best tested sizes are be
situation. The peel of some products (apples, p
block water in the fruit and because it is the na
drying process has occurred; DRY De Luxe / D
the products. This problems can be solved putt
depending on the thickness of the peel). Half cu
specially if not boiled. To prevent this, after a sh
up. Anyway fruits and vegetables can be left u
seeds and water (tomatoe
Loading the products in the dryer
All drawers must
be filled, uniformly distributing the products on all their surface; i
will disperse in the empty space. The bottom of the drawers can be covered with kitchen absorbing paper, if the pr
smaller than the holes (small seeds, pollen, etc.) After inserting the drawers on their lanes,
door has the function of preventing bugs from enter, ev
Drying
Turn on the electric fan with the switch. With the thermostat set on idle, the electric fan will work alone, throwing in air at room
temperature. With higher sets on the thermostat, the air will be heated until 15-20 degrees more than room temperature. The
electric fan has to work during all the drying process, because it has the function of airing the products to avoid production
of moulds; the use of the resistance can be moderated (and so the inner temperature) properly adjusting the thermostat knob,
in accordance with the product (thickness and inner wat
In the first hours of the drying process the use of the resistance is strongly recommended (ther
quickly surface humidity and avoid the formation of moulds. If weather conditions are fav
of the resistance setting a lower adjustment
reduced because the electric fan absorbs a minimum quantity of energy. Anyw
the resistance. The process must be checked at leas
t
hemselves. To avoid this, move them and turn them arou
DEUTSCH
reduce their volume, leaving more room for fresh produ
hot air using the resistance, to make sure the drying pr
Preservation
Dried products can be preserved as they are, without any other precaution. Products must be stocked far from humidity and
light, even using small paper or plastic bags in dry environment, or in closed glass containers. If properly stocked, products can
tion-, Betrieb-
GENERAL DRYING RULES
to have them ready without further treatments. Drying times
USE
OF DRY De Luxe / DRY-5
gular thickness to have the same drying period among the pieces. A double
, but will allow a double quantity of product in the dryer in the same time for
tween 3 and 15 mm; experience will be the best teacher for every different
eers, grapes...) can create some complications, because is naturally design to
tural environment for the eggs of parasites; the eggs can open even after the
RY-5 in fact does not operate at high temperature, to preserve the properties of
ing fruits in boiling water before cutting for a VERY short time (30-60 seconds,
t fruits and vegetables with peel tend to fold on themselves during the process,
ort period of pre-drying, turn u
ncut (small mushrooms, chilly peppers...
s, pruins...) or can be
cut in pieces, slices or in any other way.
en if the air flux should be enough to tha
er ), weather c
onditions or anytime
on the knob: drying times will extend, but pow
t twice a day, to prev
ent products from sticking on the drawers or between
nd every now and then. During the process the products will strongly
cts. Before remov
ing the products, we recommend to ex
ocess is comple
te especially in damp weather conditions.
be preserved for more than a year.Dry
Drying times depend on many factor
room temperature; the most important
and the way they are disposed on th
avoiding overlapping to have a unifo
some indications for drying times in a
seen from the graphic, a little increase
needed drying time. If the nature of
between 3 and 12 mm, shown by the
mathematic formulas, this valu
environmental
pside down the pieces and dry them with the peel
) can be cut in halves after eliminating
f some drawers are missing, most of the air
oducts are
close both the door
s (the bottom
t purpose).
you need to speed up the process.
mostat on maximum) to eliminate
ourable it is possible to reduce the use
er consumption will be strongly
ay avoid the stagnation of surface humidity using
pose them to
ing times and conditions
s like the use of thermostat, air humidity,
factor is thickness of the products to dry
e racks; products must be on one level,
rm drying process. This table can give
ccordance with thickness. As it can be
of thickness causes a large increase of
product allows, thickness should be kept
white zone in the graphic. These are not
es can sensibly vary according to
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