Ajouter De L'humidité - Moulinex 043-1785-4 Guide De L'utilisateur

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PROTÉGER
Vous pouvez protéger les aliments avec de petites bandes de papier
d'aluminium pour éviter la surcuisson. Les zones protégées peuvent in-
clure les extrémités des ailes de poulet et les coins de plats carrés. Uti-
lisez seulement de petites quantités de bandes de papier d'aluminium
car de plus grandes pourraient endommager le four à micro-ondes.
RETOURNER
Il faut retourner les aliments à la mi-cuisson pour exposer toutes les
zones à l'énergie à micro-ondes. Cela est spécialement important pour
des aliments volumineux tels que les rôtis.
LAISSER REPOSER
Les aliments cuits au four à micro-ondes emmagasinent une chaleur
interne et continuent à cuire quelques minutes après la fin de la cuis-
son dans le four à micro-ondes. Il faut laisser reposer les aliments pour
terminer la cuisson, particulièrement les aliments tels que les gâteaux
et les légumes entiers. Les rôtis ont besoin de ce temps de repos pour
terminer la cuisson au centre sans que les zones extérieures ne soient
trop cuites. Tous les liquides, comme la soupe et le lait au chocolat,
doivent être mélangés une fois la cuisson terminée. Il faut laisser le
liquide reposer un moment avant de servir. Pour réchauffer de la nour-
riture pour bébé, il faut bien la mélanger lorsqu'on la sort du four à
micro-ondes et en tester la température avant de servir.
AJOUTER DE L'HUMIDITÉ
L'énergie à micro-ondes est attirée par les molécules d'eau. Les ali-
ments dont le contenu en eau n'est pas uniforme doivent être couverts
ou il faut les laisser reposer pour que la chaleur se disperse de façon
uniforme. Vous pouvez ajouter un peu d'eau pour aider la cuisson des
aliments secs.
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